長崎市9大嚴選必去人氣咖啡廳、甜食名店整理!甜食控必收藏

說到長崎的代表性伴手禮,第一個都會想到「長崎蜂蜜蛋糕」。其實長崎還有超多甜點店、咖啡廳值得甜食黨們去踩點!我們幫準備去九州長崎自由行的讀者們,整理了9間長崎市必去人氣咖啡廳、甜食名店,趕快收藏文章,計畫一場甜點之旅吧!

精緻可愛的洋菓子就在長崎市!蛋糕、泡芙、布丁、瑪芬選擇超多

Patisserie LUDIQUE:加入「玩心」的烘培坊

Patisserie LUDIQUE」的蛋糕與店舖的氛圍一樣,都呈現出簡潔俐落的質感,不過,店名「LUDIQUE」在法語裡是指「玩心」的意思,因此當大家品嚐時,總會發現驚喜的樂趣。比如說第一張圖片中的甜點「Maronpoi」是以栗子當作基底,中間再加上洋梨的果凍,再添增萊姆酒提味,口感呈現多層次。「Patisserie LUDIQUE」使用的食材也很講究,如卡士達泡芙使用了阿蘇牛奶與雞蛋品牌「太陽蛋」,香醇美味又營養。

Patisserie LUDIQUE
・地址:長崎県長崎市西山2-10-1 ワイアールビル 1 F
・營業時間:10:00~20:00
・定休日:星期四

長崎南山手布丁:使用雲仙牛奶與天然食材製成的健康布丁

長崎市的南山手地區是一座重要傳統建築群保存地,教會建築優雅又沉靜,呈現出濃濃的異國風情,除了散步、拍照之外,也務必記得到「長崎南山手布丁」來甜甜嘴唷!店裡的招牌商品「南山手彩繪玻璃布丁」是以大浦天主堂為設計靈感,透過瓶子看時,布丁上面的果醬所呈現的色澤夢幻又繽紛。其他口味還包括原味、抹茶、南蠻鹽焦糖等。布丁本身使用了雲仙牛奶與天然素材,可以安心品嚐健康又香醇的口感。

長崎南山手プリン
・地址:長崎県長崎市南山手町2-11
・營業時間:9:00~18:00
官方網站

梅月堂本店:不斷打造新口感的百年歷史洋菓子店

梅月堂」是1894年就創業的長崎代表性洋菓子老舖,長年深受在地人的喜愛,甜點也經常推陳出新。比如前陣子推出的新作品奶油蛋糕捲「卡魯索」與「榛果咖啡卷」就很受歡迎。前者是從義大利著名男高音卡魯索的歌聲發想,使用了略帶苦味的焦奶油、義大利蛋白霜製成的奶油、輕盈的生奶油來重重提味,表現出層次感;後者則充滿濃郁咖啡香,再利用榛果、牛軋增加口感。看似簡單卻充滿學問的製作手法,可說是老舖的自豪與堅持!

梅月堂本店
・地址:長崎市浜町7-3
・營業時間:10:00~20:00
官方網站

sourire × sourire:能看見軍艦島的絕景咖啡店

如果你想一邊欣賞美景,一邊輕啜咖啡度過悠閒時光,推薦到「sourire × sourire」來看看,因為這家咖啡店能夠遠眺到世界遺產「軍艦島」!「sourire × sourire」是由互為同學的小川與江崎共同經營,製作蛋糕的是小川,而為了「控制糖分」,則由江崎負責製作咖啡。好景色、好空間,適合在這發懶好一陣子!

sourire × sourire
・地址:長崎県長崎市南越町637-4
・營業時間:11:00~18:00
・定休日:星期三
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法式菓子 COIN COIN:想吃水果類甜點就來這裡

喜歡蘋果的人,推薦到法式菓子店「COIN COIN」來看看!「COIN COIN」經常使用當季水果來製作獨創又繽紛的甜點,前陣子推出了新作品「烤一整顆蘋果」,就如商品名一樣,大方又豪邁地使用一整顆蘋果來製作!去掉蘋果籽之後,再添加杏仁奶油、卡士達醬、生奶油、焦糖等,再撒上餅乾增加口感,絕對是甜食黨們必須品嚐看看的創新一品!當然,其他的蛋糕甜點也不容錯過。

フランス菓子 コアンコアン
・地址:長崎市大浦町3-29 杉山ビル
・營業時間:10:00~19:00
・定休日:星期三、第一與第三個星期四
官方網站

Cherry Town:深受在地人喜愛的洋菓子老舖

Cherry Town」是一家與在地連結深厚的洋菓子老舖,連店名都是因為店址在「櫻町」,所以才稱為「Cherry Town」。店舖自戰前開業至今,現在已經傳到第三代了,甜點設計得小巧精緻,橫切面繽紛好看,深受在地年輕人喜愛。他們堅持「不增加任何多餘東西」的健康主義,讓人能品嘗到真材實料,每一口都扎實飽滿。

Cherry Town
・地址:長崎市桜町1-2
・營業時間:10:00~20:00(最後點餐時間為19:00)
・定休日:星期日

Archu & Putica:從食材就開始講究的美味瑪芬

Archu & Putica」秉持著「可以讓不分年齡的重要之人,每天都能開心品嚐、大說好吃」之精神,推出各種兼具健康、美味與堅持的瑪芬。他們使用的材料相當講究,如來自法國的巧克力、自然平養的雞蛋,打造出獨特的口感,瑪芬的口味也會隨季節做改變,每次來都能抱持著不同的想像與期待唷!

Archu & Putica
・地址:長崎市泉1-12-8
・營業時間:星期三、五、六11:30~16:00
官方網站

夜幕低垂也要繼續吃!到酒吧品嚐漂亮又經典的美味甜點

cafe&bar goutte:如花卉綻開般的法式烤布蕾

走進「cafe&bar goutte」,就彷彿來到一座秘密基地一樣,低矮的天花板與彩繪玻璃窗裝飾展現出迷人的復古風情,而這裡也是能品嚐到美味甜點的隱藏景點唷!推薦大家可以點人氣料理「法式烤布蕾」,將草莓如花瓣一樣鋪擺在上頭,好看又好吃。還可以再搭配一杯威士忌調酒「John Collins」,加入檸檬酸味的調酒與草莓的甜味融合得恰到好處,宵夜場選這準沒錯。

cafe&bar goutte
・地址:長崎市浜町11-6
・營業時間:19:00~隔日3:00
・定休日:星期日
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DIA8:添加和三盆糖的長崎蜂蜜蛋糕

既然提到長崎,怎麼可以整篇文章都不提到「長崎蜂蜜蛋糕」呢?不過要介紹給大家的則是酒吧「DIA8」店裡供應的「長崎蜂蜜蛋糕卷」!蛋糕裡添加了日式甜點中常使用的和三盆,為綿密鬆軟的蛋糕多添增一股韻味。既然都到酒吧了,推薦旅人們可以點一杯熱調酒「Cafe Pompadour」,調酒中添加的深煎咖啡,香醇裡帶著一絲苦味,正好調和了蛋糕的甜,推薦想嘗試成熟口感的人試試看!

DIA8
・地址:長崎市浜町11-7
・營業時間:12:00~17:00、 18:00~24:00
・定休日:星期三、第三個星期日
官方Instagram

最後再幫大家整理一次文章中介紹到的店舖位置!

小提醒:以上商品的販售狀況請以現場為主。

這篇文章是以「長崎市」的甜點店、咖啡廳為主,再把旅行腳步拉遠一點的話,其實還有許多美味甜品店值得探索,才不是只有「長崎蜂蜜蛋糕」這個選項啦!下次來長崎玩,推薦大家把這些嚴選店家都排進行程裡,好好享受好看又好吃的甜點們吧!

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整理撰文:issue 2020.3
責任編輯:nina

2020年03月30日更新
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