福岡最IN伴手禮:福太郎的明太子仙貝MENBEI!還有超驚豔明太子特色套餐!

一想到福岡,除了深受台灣人喜愛的博多拉麵、夜晚的屋台外還有一個最經典的名物!那就是帶有些許辣味,很適合當下酒菜,或是大口拌飯的明太子
今天小編要介紹的是創業已有100多年歷史的山口油屋福太郎,對於明太子的製作有一套獨特堅持與工法,還有許多好吃又特別的伴手禮要告訴大家喔!

福太郎的明太子:為什麼這麼入味好吃呢?

市面上常見的明太子做法是僅用調味料醃過一次,製程約三天就封裝出貨,這種製法無法讓醃料浸透到深層,只有覆蓋到明太子表面的薄皮,調味不夠的明太子吃起來的口感及味道不夠,就無法讓人真正吃到明太子的美味之處。
山口油屋福太郎自1970年代起投入明太子的製作販賣已有四十餘年,起初也遇到上述不夠入味的問題,經過不斷的試行錯誤後,突然想起當時社長的母親在家醃漬的漬白菜,一共醃了兩次,讓米糠的甜味通過兩次醃漬過程真正滲透到白菜裡,成為入味又爽口的家常漬物。當時的社長想著:不如把這做法也用到醃製明太子上吧,使用嚴選食材(對母魚品質、產地、養育環境皆有講究),依每片魚卵調整醃料比例,醃漬超過一星期,經過兩次醃漬過程的明太子,終於成為每一口都讓人吃得到福太郎獨家醃料的美味明太子了!

福太郎 天神TERRA店

在熱鬧的天神地區,地下鐵天神南站六號出口旁的TERRA大樓1F,就有一間福太郎的直營店面。走進明亮寬敞的店裡,會發現分為兩區,一為各式伴手禮區,二是約有二十來個座位的Cafe用餐區。多數產品皆有提供試吃,各種口味的明太子仙貝MENBEI、新品牌THE MENTAI也都提供全口味讓客人嚐味道呢!

氣派的MENBEI牆,各種口味應有盡有。

散裝的MENBEI,可以買來嘗鮮。

各式明太子禮盒,常溫可放12小時。(依季節、產品而異)

福太郎隱藏版名物:連豚骨拉麵都有賣喔!

需要冷藏的產品們,如THE MENTAI系列的明太子罐頭、明太子法國麵包、義大利麵醬汁等。

福太郎的眾多產品都可以自由試吃。

福岡最IN伴手禮---福太郎的MENBEI!

原味MENBEI 32片只要1000日元!(另有16片480日圓的小包裝。)

一包有兩片MENBEI,好吃到一不小心就把整盒吃光光的小編真心推薦!

一出國玩就會想著要帶什麼伴手禮給親戚、朋友和同事,想要每個人都照顧到卻常常礙於預算有限而無法盡到心意嗎?這時候福太郎的明太子仙貝--MENBEI就是最佳選擇!小編真心推薦的理由有三!

各種口味的MENBEI(原味、辛口、美乃滋、洋蔥、鰹魚、香蔥)。

MENBEI包裝大方,很適合送禮!(重點是不貴!)

① MENBEI常溫保存即可,方便攜帶,盒裝設計大方又時尚,收進行李箱也不會佔過多空間!
② 以日本物價來說,MENBEI是小編看過吃過最便宜划算又好吃的零嘴!一撕開包裝就能聞到海鮮魚介的香氣,適度的香辣,酥脆的口感,讓人一口接一口!而且原味MENBEI大盒16包(32片)只要日幣含稅1000日圓!
③ 小編買來送給日本朋友吃,她也認證這是福岡超人氣名物!最重要的是MENBEI香脆又涮嘴,當作下酒菜配啤酒超適合!

福太郎的新品牌:THE MENTAI系列

如果覺得買一大塊明太子回家不知道如何料理,或是覺得一個人吃很有負擔的話,小編會推薦大家試試福太郎的THE MENTAI系列!這一系列所推出的明太子小罐頭不管是配飯吃,當作麵包沾醬,或是配紅白酒喝都很適合!

THE MENTAI系列:明太子小罐頭與義大利麵醬(明太子/明太子羅勒)

明太子小罐頭。(上排左至右:柚子、墨魚、中辛,下排左至右:起司、昆布、羅勒)

目前共有13種口味:中辛/七味飛魚高湯/柚子/昆布/超辛口/鯡魚卵/起司/花枝/甜蝦/墨魚/羅勒/鮭魚卵2種(母魚品種不同)等,以上各種口味皆可以在店面試吃,怕辣的朋友們也可以選擇自己可以接受的口味呢!常溫保存時間為12小時,只要回國後放入冰箱冷藏,要吃飯時拿出來當小菜,一口明太子一口飯,回味難忘的日本行!

造型小巧可愛,又顯時尚的明太子小罐頭。

店內用餐會附上一盤明太子(免費可續),除了原味明太子外,還有每日變化的明太子小菜一種。

如果在店內享用明太子特色餐點的話,副餐的明太子除了常態的原味明太子外,還會提供一種每日不同的明太子與海鮮的小菜供客人品嚐。像是小編這天吃到的是甜蝦口味,因為覺得太好吃,最後也買了一罐回家呢!(笑)

THE MENTAI系列的明太子法國麵包。

明太子法國:原味、羅勒、海苔、蜂蜜、泰式甜辣醬。

福太郎的THE MENTAI系列還有推出明太子法國麵包,有原味、羅勒、海苔、蜂蜜以及泰式甜辣醬等五種口味,原味價格只要280日元,其他則是300日元,超便宜的!如果是自由行的旅客,可以買回去當作隔天的早餐,只要放進烤箱加熱就可以享用塗滿明太子的法國麵包喔!

福太郎Cafe: 在時尚氛圍下享用明太子主題餐點吧!

到福太郎的Cafe用餐區稍作休息,翻開menu會發現很有趣的餐點。儘管是只單點一杯飲料,也會附上一包經典的原味明太子仙貝MENBEI呢!假如想吃甜點,福太郎的MENBEI霜淇淋也是非常特別的一道呢!牛奶霜淇淋配帶有微微海鮮辣味的MENBEI,一點也不突兀,甜與鹹、霜淇淋的冰涼與仙貝的脆度碰撞出的新滋味,推薦大家試試看喔!

咖啡拿鐵,附上一包MENBEI,只要300日圓。

MENBEI X 巧克力霜淇淋,300日圓。

1. 必吃!福岡明太子X雞蛋拌飯的極致美味

從11:30起會開始供應主食,其實福太郎Cafe提供的主餐只有三樣,但每到用餐時段總是大排長龍的原因就是:真的超划算的啦!!!
像是這一份「福太郎のめんたいボウル」(福太郎明太子雞蛋拌飯),飯可以續一次(第三碗需加價150日圓),明太子可無限免費續加,竟然只要480日元!只要一粒500日元的銅板就可以吃到這樣豐盛美味的餐點,真的超令人驚訝!

福太郎のめんたいボウル(福太郎明太子生蛋拌飯),480日圓。

連配菜也不馬虎!依時令變化菜色的小菜和免費續加的明太子!

其實小編來日本這麼久,也是第一次吃到生蛋拌飯!先將生蛋打到空碗裡,再放到白飯上,加入些許的獨門醬油,拌一拌後就可以開動了!福太郎除了對明太子有講究外,還特別選用品質優良的蛋,讓小編也鼓起勇氣嘗試了一回!果然,新鮮的雞蛋香味、再搭配明太子,鹹鹹帶有一點酒味、粒粒分明的白米飯,一起放入口中,真的超香超好吃!

2. 吃也是體驗!銀の高湯X新鮮鯛魚的博多茶漬飯

福太郎の博多茶漬け膳(福太郎博多鯛魚茶漬飯),750日圓。

將高湯倒入裝好新鮮鯛魚片的飯碗裡,就可以大口享用茶漬飯囉!

日本人相約到居酒屋,酒過三巡後總會點些飯食來墊胃,清爽的茶漬飯就是其中一種選擇。而平日中午就開始供應的「福太郎の博多茶漬け膳」(福太郎博多鯛魚茶漬飯),也是許多當地上班族會慕名來吃的餐點呢!這道茶漬飯的高湯使用的是用昆布、鰹魚、鯖魚等多種材料熬製而成的「銀のだし(銀之高湯)」,湯頭鮮甜清爽,吃到一半時可以加一點哇沙比到茶漬飯裡變化口味。到了悶熱的夏天,不想吃太油膩的食物時,可以考慮吃爽口的茶漬飯,好吃又沒負擔!

3. 每日限量!中午即完售!新鮮海味都在裡面的福太郎什錦丼

除了便宜到不可思議的明太子生蛋拌飯套餐,另一樣物超所值,吃到賺到的「福太郎の錦盛りボウル(福太郎海鮮什錦丼),滿滿一碗,配上豐盛的小菜、料多味鮮的味噌湯,一樣可以免費續一碗白飯(第二次開始須加價150日圓),明太子任你吃,竟然只要680日圓!!!不瞞各位,在日本其他地方吃上單單要吃上一碗新鮮的海鮮丼,幾乎都要上看1200日圓,這樣你說福太郎有沒有很甘心!

每日限量!福太郎の錦盛りボウル(福太郎海鮮什錦丼),680日圓。

來張特寫!干貝、鮭魚卵、明太子、海藻、海膽、海苔,海味大集合!

干貝、鮭魚卵、明太子、海藻、海膽、海苔,毫不小氣地覆蓋整個碗面,開動前記得淋上一些獨門醬油,美味度會加倍喔!不過,想要吃到這份澎湃又划算的明太子套餐可要趁早!「福太郎の錦盛りボウル(福太郎海鮮什錦丼)」每日限量提供,賣完為止。店長爆料說通常在中午一點前就會賣完,所以想要嘗鮮的朋友們,可以將這一天的行程調整為先到福太郎吃完中餐後,再到天神地區逛街購物!

福太郎在哪裡?就在博多最熱鬧的天神地區!

天神南站六號出口即達位於天神TERRA的福太郎!!!

福太郎天神TERRA店

到福岡遊玩的朋友們一定知道百貨公司、購物商圈最集中的地方是天神地區!比如說三越百貨、大丸百貨、LOFT、PARCO等大型百貨商場,都在超級方便熱鬧,搭巴士只要100日圓即可抵達的天神地區!
逛街告一段落,想要稍作休息,找點福岡特色名物嚐嚐的話,只要到位在地下鐵天神南站六號出口的福太郎TERRA店,就可以吃到無敵美味又超級划算的明太子特餐!而且這裡還有不少地區限定的仙貝,全都可以試吃,喜歡的再買!總金額超過5000日圓(未稅)還可以享受8%免稅優惠呢!

福太郎TERRA店內部。

福太郎北海道工廠出產的限定口味,在天神Terra店和少數分店才買得到(左:干貝口味,中:起司口味,右:培根鮭魚口味)

博多車站也有福太郎直營店,就在博多デイトス(博多DEITOS)1樓!

要搭車到九州其他景點觀光,沒時間到天神逛逛嗎?先別急!博多站裡多數伴手禮店也有販售福太郎的熱門商品如MENBEI和明太子。不過,若想要一次買齊各種口味的MENBEI或是送禮大方又時尚的THE MENTAI系列,可以到位於博多站筑紫口一側的博多デイトス(博多DEITOS)1樓伴手禮賣場「みやげもん市場」,福太郎在這裡也有直營店喔!想要吃清爽的食物時,也可以到這裡附設的Cafe,大吃免費可續加的明太子!

取材撰文:Peiyi
2016年06月01日更新
合作文

超值優惠券

超值優惠券

店鋪簡介

福岡県福岡市中央区渡辺通5-25-18天神テルラビル1F

以Google Map觀看

店名 福太郎 天神TERRA店
地址 福岡県福岡市中央区渡辺通5-25-18天神テルラビル1F
電話 092-713-4441
營業時間 9:30~20:00
Cafe11:30~19:00(L.O)
休日 年末年始
信用卡
平均預算 Cafe: 300日圓起~
官方網站 http://www.fukutaro.co.jp/lp/zh
交通資訊 地下鐵天神站,徒步1分/天神南站六號出口即達
西鐵巴士「天神一丁目」下車即達