中洲川端美食推薦「NAKAMURA 博多河岸購物中心店」：職人現炸天婦羅，眼前吧台體驗超好玩

「中洲川端」連接中洲鬧區與歷史街道，是許多人到福岡自由行必逛的一區，美食也好安排。「NAKAMURA 博多河岸購物中心店（那かむら）」是距離中洲川端站僅1分鐘路程的現炸天婦羅專門店，吧台座位可近距離欣賞職人現炸天婦羅，從平價定食，到用上博多和牛、星鰻等豪華食材的天婦羅蓋飯都有，並貼心提供兒童餐及中文菜單，不論初訪福岡、親子旅行或想吃頓豪華飽足的晚餐都很好安排，來看看有哪些推薦必吃品項！

「博多和牛與星鰻極上天重」切開的和牛天婦羅超誘人！

中洲川端美食推薦：眼前現炸的天婦羅專門店「NAKAMURA」

「NAKAMURA 博多河岸購物中心店」（那かむら）店鋪外觀

「NAKAMURA」是天婦羅專門店，最大特色就是堅持現場即炸，每件剛炸好的天婦羅以最完美狀態趁熱送到客人面前，工序繁複又講究時機，職人級手藝卻是合理預算範圍，無論午餐、逛街途中小歇或晚餐，都適合安排進行程！

特色①：ㄈ字吧台，看著職人現炸的臨場感

店鋪內的最佳座位當然是環繞炸台而設的「ㄈ字吧台」座位，職人裹粉、下鍋到起鍋的過程一覽無遺。定食的天婦羅會依照炸好的順序每項提供，讓食材能趁外衣最酥脆、內部仍保有水分的時候入口，也多了欣賞料理表演般的趣味。

每件天婦羅都是現點現炸，熱騰騰上桌！

「ㄈ字吧台」座位可觀看職人現場料理

特色②：使用博多和牛、福岡縣產鮭魚的奢華天婦羅

除了經典海鮮與蔬菜天婦羅，店內也有提供富有福岡特色的豪華餐點，有將博多和牛厚切下鍋的天婦羅，保留了柔嫩肉質、豐富肉汁，單看橫切面就讓人口水直流。另一款「未來鮭魚」則是當地養殖的鮭魚，味道較野生鮭魚清淡，肉質鮮甜，很適合想在旅途中安排一餐福岡限定感料理的人。

天婦羅的食材包括和牛、鮭魚及蔬菜等選擇眾多

店內精選多種日本酒、燒酎等，適合搭配天婦羅享用

飲料選擇也十分多，除了無酒精飲料之外，日本人最喜愛以啤酒配天婦羅等炸物，其他還有威士忌、白酒、紅酒，以及店家嚴選的九州產日本酒及燒酎。記者特別推薦辛口的日本酒，清爽的酸度可以緩和炸衣的油脂，又不會搶走食材鮮味。

特色③：位於博多文化中心，逛街、參拜、親子同遊都順路

除了吧台座位，也設有適合多人數用餐的桌椅座位

交通便利是店鋪一大優勢，從地下鐵「中洲川端」站6號出口步行約1分鐘就到達，餐廳位於商場1樓，幾乎不用特地繞路找店。店內也提供兒童椅，並有空間可放行李箱與嬰兒車，帶孩子或拖行李來都方便，加上同棟建築的樓上就是「福岡麵包超人兒童博物館」，熱門景點「櫛田神社」也是走幾分鐘就到，安排親子遊行程格外順路。

特色④：有中文菜單，點餐不卡關

採用手機QR Code自行點餐，也提供中文菜單

海外旅客到日本吃天婦羅，最怕菜單全是日文，不知道自己點了什麼，店鋪備有中文菜單，而且附有餐點圖片，套餐內容、價格一看就懂。付款方式除了現金外，也可使用信用卡、電子錢包及電子支付等，對台港旅客而言十分便利。

NAKAMURA 必吃菜單：博多和牛天重、極上天婦羅

第一次到「NAKAMURA」，可以先從招牌的「NAKAMURA定食」感受現炸天婦羅的基本功。預算拉高一點，則有博多和牛、星鰻等食材做成天婦羅，從千多日圓到4,000日圓左右的豪華天重，也能另外單點各種喜歡的天婦羅。

人氣經典菜單

NAKAMURA定食（那かむら定食， 1,408日圓）

「NAKAMURA定食」一次吃7款不同天婦羅，每款都炸得酥脆

「NAKAMURA定食」是店內經典必點之選，套餐集合大蝦、白身魚、花枝、雞肉及蔬菜等共7款天婦羅，特別在於並不是一次全部端上桌，而是分成數次提供，讓每一件都能保持剛起鍋的酥脆口感，更讓人期待下一道食材的到來。雖然份量十足、食材種類豐富，卻只需1,408日圓，CP值極高，很適合首次來店、想先欣賞「在眼前起鍋」的旅人！

剛炸好的天婦羅將由店員一件件送上眼前

可享受配鹽、醬汁等不同口味的變化

店員首先在座位設置好蘿蔔泥、鹽以及沾天婦羅的醬汁，再送上味噌湯、配菜及白飯，每一款天婦羅將由職人炸好後，逐件放到眼前的盤子上，每件都是新鮮炸好，入口瞬間超酥脆，也能保持最佳溫度。記者建議蝦、花枝第一口先吃原味；沾一點鹽能帶出鮮甜，麵衣也不易變濕，蔬菜如南瓜等就跟天婦羅醬汁很搭，加一點蘿蔔泥同吃也能中和油膩感，沒有特定的規則，可隨自己的喜好享用！

感動體驗菜單

博多和牛與星鰻極上天重（博多和牛と穴子の極上天重，4,620日圓）

博多和牛與星鰻極上天重

若想品嚐店內最有犒賞感的套餐，又想拍美食打卡照，首推「博多和牛與星鰻極上天重」。天重就是「天婦羅蓋飯」的意思，以美美的盒子裝盛，但料多到根本無法蓋！不只放上4件博多和牛天婦羅，還集合星鰻、大蝦、舞菇、茄子、青椒、南瓜、紫蘇與半熟蛋等豐富配料，一上桌的份量感令人驚訝。和牛通常以燒肉、牛排或壽喜燒等方式品嚐，在這裡則以天婦羅呈現，外層酥香、內部保留肉汁，再搭配海鮮、蔬菜，一碗吃完超滿足，適合想把這頓飯升級成旅程中特別一餐的人。

切開的和牛天婦羅保留了豐富肉汁

半熟蛋除了單吃，也能讓其他食材沾沾蛋汁同吃，味道更濃郁！

「博多和牛」是福岡縣的當地品牌和牛，肉質柔嫩及多汁，切開後雖然看起來比較生，但實際吃下去卻感到熟度剛剛好，火候跟時間控制相當考驗功力，簡單配以松露鹽一起吃更能帶出香氣，一份天重裡面就有4件和牛天婦羅，另一款星鰻天婦羅也有盒子一樣長的大份量，本身是油脂感較重的食材，推薦搭配醬汁及蘿蔔泥，魚肉柔軟又香，能夠一次吃兩種食材真的是非常豪華的選擇！

博多和牛天婦羅定食（博多和牛天ぷら定食，4,180日圓）

博多和牛天婦羅定食

新鮮炸好的和牛天婦羅，肉味香濃，外衣酥脆

如果想每件食材慢慢吃，又想吃到和牛天婦羅，推薦「博多和牛天婦羅定食」，套餐提供4件博多和牛，搭配大蝦、白身魚、舞菇、茄子、南瓜與彩椒等天婦羅，職人把天婦羅炸好後將新鮮呈上，和牛外層薄薄裹衣炸香，肉切開後的色澤非常誘人，也能搭配松露鹽一起吃。對吃過燒肉、牛排等料理方式的人來說，天婦羅更有新鮮感！另外不得不提，店內無論是點定食或是天重，白飯都可以免費升級「大盛」（大份），真的非常划算又滿足。

厚切半熟鮭魚天丼配鮭魚卵（厚切りレアサーモン天丼いくら乗せ，2,948日圓）

鮭魚搭配半熟蛋，美味再升級

「厚切半熟鮭魚天丼配鮭魚卵」選用了福岡縣豐前市養殖的品牌鮭魚「未來鮭魚」，切成厚塊後炸至外層酥香、中心仍維持半熟柔嫩，再加入鮭魚卵，把鮭魚本身的油脂與鮮味一次放大，搭配大蝦、半熟蛋與蔬菜等天婦羅，料多實在，好吃又好拍！

特上天婦羅及冷蕎麥麵套餐（天ぷらとざるそばセット【特上】，1,628日圓）

特上天婦羅及冷蕎麥麵套餐

冷蕎麥麵與天婦羅的口感堪稱絕配

「特上天婦羅及冷蕎麥麵套餐」以大蝦、雞肉、白身魚、花枝、鴻喜菇及南瓜等天婦羅搭配冷蕎麥麵，既能品嚐現炸招牌，又能享受蕎麥麵的爽口滑順，而且天婦羅與冷蕎麥麵交替入口更加不容易感到膩，不分季節，想吃得清爽就點這道！

兒童天婦羅御膳（おこさま天ぷら御膳，748日圓）

「兒童天婦羅御膳」造型可愛品項又豐富

「兒童天婦羅御膳」以可愛的角色餐盤盛裝，包含蝦、雞肉、竹輪、地瓜、南瓜共5種天婦羅，也貼心切小方便入口，搭配毛豆、小番茄等配菜，也附上蘋果汁及果凍。這樣豐富的品項，每份也只需748日圓，無點餐年齡限制，也備有兒童餐具。如果當天準備前往樓上的麵包超人博物館，更推薦來組成同一行程！

「NAKAMURA」就把福岡在地感、當地食材的運用，以及現點現炸的臨場感集於一身，而且價格CP值超高，單是欣賞職人的廚藝就值得專程一訪！前後安排前往麵包超人博物館、櫛田神社或附近購物區觀光都不繞路，下次來到福岡，就將「NAKAMURA 博多河岸購物中心店」排進必吃清單裡面吧。

採訪撰文：Mike 2026.7
責任編輯：Issue