來自名古屋的鰻魚飯專門店「鰻魚四代目菊川」也進駐福岡了！這間距離「櫛田神社前」站步行約 7 分鐘的「鰻魚四代目菊川 中洲春吉店」，除了提供經典招牌「鰻魚一本重三吃」、「白燒鰻魚」之外，還有店鋪限定的「博多明太子鰻魚三吃」，鹹香的明太子跟焦香的烤鰻魚有著令人意外的好滋味，以下就來實際試吃報告。

九州首家分店「鰻魚四代目菊川 中洲春吉店」的美味鰻魚料理

來自名古屋的老店「鰻魚四代目菊川」憑籍傳承了超過 90 年的經驗嚴選出上等鰻魚，堅持每日現宰現烤，並以備長碳燒烤鎖住精華，製成外表酥脆、內層柔軟厚實的美味鰻魚，是鰻魚飯的名牌老鋪。品牌在九州的第一家分店就選擇進駐福岡中洲地區，再加上該店限定別處吃不到的博多明太子搭上經典的鰻魚，可說是來福岡自由行絕對必吃的美食餐廳！

3 個原因推薦一定要來「鰻魚四代目菊川 中洲春吉店」

嚴選鰻魚及精湛備長炭燒烤技術

職人精湛的燒烤技術

「鰻魚四代目菊川 中洲春吉店」的總公司為 90 年以上的食品批發商，在挑選品質上乘的鰻魚方面傳承了精準的眼光。高品質的魚用上備長炭來燒烤，再沾上秘傳醬汁調味。烤好的鰻魚洋溢著濃郁的香氣、外層香脆內部溫潤，是經驗老鋪才烤得出來的上等滋味。

河川景色、舒適療癒的空間

面對那珂川的河景舒適座位

位在中洲、依偎著那珂川的「鰻魚四代目菊川 中洲春吉店」，在面河的一側特意裝上落地窗，坐在面河第一排的河岸景觀座位上，可以一邊用餐一邊欣賞整片河川美景，用餐氣氛舒適療癒，使人感到相當滿足。

鰻魚飯搭配各式香檳、紅白酒

驚喜！原來鰻魚飯與葡萄酒意外的很合喔

「鰻魚四代目菊川 中洲春吉店」店內備有多款香檳、紅白酒，沒有特別偏好的話，推薦可以依照隨季節變遷，油脂口感會有變化的鰻魚來搭配不同產地的葡萄酒，讓美酒跟佳餚能更相得益彰。

到鰻魚四代目菊川 中洲春吉店推薦必點菜單

① 中洲春吉店限定！頂級雙重美味「博多明太子鰻魚三吃」（含稅 5,170日圓）

來到「鰻魚四代目春菊 中洲春吉店」必點的一定要數這道當店限定的「博多明太子鰻魚三吃」，在香氣誘人的鰻魚飯上加上一整條超霸氣「福屋」博多明太子，烤到外脆內軟口感溫潤的鰻魚，搭配上粒粒分明鹹香明太子的雙重滋味，能一次品嚐實在太幸福了！

博多明太子鰻魚三吃

首先取用適量米飯、鰻魚及明太子品嚐原味

除了直接品嚐原味之外，套餐中還隨附蔥花、山葵、海苔等調味料，可依照自己的喜好加入拌勻品嚐，最後再倒入清湯製成湯泡飯，豐富多變的口感本來是名古屋流的「鰻魚三吃」吃法的特色，來到中洲春吉店還多出了「明太子」這個元素，成為「鰻魚四吃」，實在是鰻魚飯愛好者不能錯過的一品啊。

加入蔥花、山葵、海苔增添豐富口感

倒入高湯，變身鰻魚茶泡飯

② 經典招牌「鰻魚一本重三吃」（含稅 5,280日圓）

而說到「鰻魚四代目菊川」的經典招牌就要來點「鰻魚一本重三吃」了。將燒烤過後的整條鰻魚切段，放置在香噴噴的米飯上，以具有保溫效果的「信樂燒」長方形器皿盛裝，使得鰻魚飯上桌後仍能保持溫度。套餐還包括了小菜、鰻魚肝清湯、漬物跟三吃調味料，點一客就能享受到多重吃法的樂趣及變化。

③ 單點也不錯！追求原汁原味的「白燒鰻魚」（含稅 4,380日圓）

對鰻魚講究、喜歡吃原汁原味的人，推薦這道「白燒鰻魚」，由於不使用蒲燒醬汁，是更加考驗烤製手法以及鰻魚的品質的一道。經驗豐富的師傅將鰻魚的外皮烤到金黃色酥脆，內部則保留著鮮嫩柔軟的口感。沒有醬汁的鰻魚可以更明確地品嘗到鰻魚本身的肉香，吃了幾口想要換換口味的話，也可沾點附餐呈上的白醬油和鹽來點綴。

「鰻魚四代目菊川 中洲春吉店」的用餐環境

位在那珂川沿岸中洲地區的「鰻魚四代目菊川 中洲春吉店」店內十分寬敞舒適，一共擁有包廂、吧台等 42 席座位，無論是情侶約會、女子會、多人數聚餐都很適合。

河岸邊第一排的包廂桌椅座位

河岸第一排的包廂沙發座位

除了鰻魚料理，「鰻魚四代目菊川 中洲春吉店」還有一大特色：擁有無敵的河景景觀。想要賞著川河景品嚐美食的話，推薦訂位時可以選擇河景第一排的包廂，其中又可分成桌椅或沙發兩種樣式，大家可以因應用餐習慣跟喜好選擇。

面對廚房的吧台座位可見到烤鰻魚的過程

面對那珂川的河景的座位

此外也有面向廚房的吧台座位區，可以欣賞職人現場燒烤料理鰻魚的精彩手法，以及面向河川的座位，外望可以看到對岸中洲屋台的熱鬧景象、摧燦的河川夜景。不管是哪一區，品嚐鰻魚時都有不同「風景」可以看，一個人來吃飯或是跟親友來飯聚都不會無聊。

「鰻魚四代目菊川 中洲春吉店」預約方式

看完以上的介紹，有心動了嗎？就將「鰻魚四代目菊川 中洲春吉店」加入下次的福岡自由行行程吧！店家貼心地引入了非常簡單的線上預約系統，只要填上人數、日期、時間後就能完成預約。不想來到吃不到，計劃好行程就先來訂位吧！

來到福岡自由行，想找鰻魚飯吃，推薦大家到位在福岡市中心那珂川河畔的「鰻魚四代目菊川 中州春吉店」，既可以品嚐到當店限定的博多明太子鰻魚三吃、招牌鰻魚一本重三吃等美味料理，還能就著河景享受舒適浪漫的用餐氣氛，現在就趕緊到官方預約網站來線上訂位吧！

採訪撰文、攝影：Isabelle 2024.1.23
責任編輯：Zita