鹿兒島自由行推薦到「天文館商店街」內的居酒屋「大眾酒場 角屋 」品嚐在地美食，不僅有手工關東煮 、鹿兒島黑豬肉串等餐點，「盤子燒賣 」（皿しゅうまい）和自家製烏龍麵 更是必吃。重點是價格超親民，炸串及關東煮120日圓就能吃得到，黑豬里肌炸串也才250日圓！快來看看「大眾酒場 角屋」的高 CP 值試吃分享！

大眾酒場 角屋

前身為烏龍麵店的「大眾酒場 角屋」日式居酒屋

店舖內設有製麵所，必吃名物「自家製烏龍麵」

大眾酒場 角屋

身為前烏龍麵店的「大眾酒場 角屋」顯然在製作手工烏龍麵上攢下了多年的精華，造就了店內名物「自家製烏龍麵」。店內就有一個小巧的製麵所，周圍是透明的玻璃窗，在店外馬上路就能看見師傅製麵的過程，可見其對自家烏龍麵相當有自信。看著製麵過程，愈來愈期待實際品嚐到烏龍麵的時候了！

手工製麵中

店內的製麵室

平價享用充滿鹿兒島特色的庶民美食與創意料理

除了自家製烏龍麵以外，「大眾酒場 角屋」也結合了鹿兒島的在地特色食材「鹿兒島黑豬肉」，包括炸串、烤串，以及人氣特色料理「盤子燒賣」（皿しゅうまい），都是使用鹿兒島黑豬肉製作！且價格平易近人，黑豬肉烤串以及黑豬肉里肌炸串都是一支250日圓，黑豬絞肉炸串一支200日圓，「盤子燒賣」420日圓，好吃又划算！

大眾酒場 角屋 菜單

開放式廚房與整潔的用餐環境

「大眾酒場 角屋」的用餐空間很有烏龍麵店與居酒屋的氛圍，靠近開放式廚房一側是吧台，後方是一般座位區，還有一個小落設有半開式榻榻米包廂。店舖明亮，也相當潔淨，開放式的廚房可以看到料理的過程，讓人吃起來覺得安心，用餐氣氛也很輕鬆，無論是一個人隻身前來用餐，或是2～6人都很適合。而且翻桌率高，基本上不用預約就能前往喔！

開放式廚房讓店內看起來更寬敞

有桌椅也有吧台

還有一個小小的半開式包廂

店長推薦必吃4道特色料理

關東煮（おでん）120日圓起

「大眾酒場 角屋」的關東煮共有8個品項，包括竹輪、雞蛋、蒟蒻、白蘿蔔、豆腐，以及鹿兒島特產薩摩天婦羅，和店裡的招牌牛舌、自家製雞肉丸。

關東煮每一個都很大塊，超有份量

薩摩天婦羅

看似普通的關東煮食材其實都是店家精心手工製作，非常有份量又扎實，使用鹿兒島鰹魚熬製的高湯則是偏清爽細緻風味，且在經過細心燉煮後被很好地吸收至每一顆關東煮裡，帶來更飽滿多汁的口感。大家可要小心別一次點太多，免得一下子就飽了吃不下其他美食喔！

鹿兒島黑豬串（黒豚串）250日圓起

特派記者這次點的是「黑豬土手串」（黒豚どて串），所謂的「土手」（どて）是源自於在鍋邊黏著堆積的味噌。有點類似的鍋巴的概念，味道濃郁，鹹中帶甜，很適合當下酒菜。

黑豬土手串（黒豚どて串）

塗滿味噌醬的黑豬肉先放在鐵板上煎烤

黑豬土手串先在鐵盤上煎烤得吱吱作響，再蓋上鐵蓋利用蒸氣悶一下，盛盤時再撒上大量的蔥花就完成了。黑豬肉吃起來很結實有嚼勁，搭配上甜甜鹹鹹的味噌醬，風味強烈。這時候就很想來一大口冰啤酒，學著日本人大喊一句：「うまい！」（好吃）

鹿兒島黑豬盤子燒賣（黒豚を使った皿焼売）420日圓

「黑豬盤子燒賣」是「大眾酒場 角屋」非常受歡迎的招牌特色料理，將原本應該做成一顆一顆的燒賣直接平舖在盤子上，然後整盤拿去蒸。剛出爐的時候帶著燙手的蒸氣，燒賣皮被蒸到微微透明，可以看到燒賣內實在的用料。

鹿兒島黑豬盤子燒賣

皮薄內餡鮮嫩多汁

吃法也很嶄新，先淋上黑醋醬後再用湯匙挖起來吃。內餡有黑豬肉、洋蔥等，比起一般的燒賣，可以吃到更多鮮甜的湯汁，說是另類的小籠包也不為過，非常有趣，而且同樣很下酒！

自家製烏龍麵（自家製うどん）650日圓起

身為前烏龍麵店，「大眾酒場 角屋」所供應的烏龍麵，一上餐就深深吸引了記者的目光。瞧那看起來結實又有份量的麵條，在燈照下散發著閃閃亮亮半透明的光澤，以及清澈不參有任何一點雜質的高湯，外觀上就先給80分！

自家製烏龍麵＋炸蝦

麵條口感超Ｑ彈有嚼勁

實際品嚐起來也確實很優秀，烏龍麵本身吃得到原始的清香與甜味，口感則柔順當中帶有嚼勁。高湯也能吸附在麵條上，既多了一份清香，口感也更加滑順。據店家透露，鹿兒島的烏龍麵普遍偏軟，因此像「大眾酒場 角屋」這樣偏硬又彈牙的烏龍麵反倒成為了獨樹一格的特色，不少人都是為了這獨特的烏龍麵而前來的唷！

如何前往「大眾酒場 角屋」

「大眾酒場 角屋」就位於天文館商店街東南側商店街底，搭乘鹿兒島市電至「天文館站」下車，順著商店街直走約3分鐘，就會看見銀座通的拱形招牌，「大眾酒場 角屋」就在招牌下的轉角處！

天文館商店街東南側

進入商店街後直走

「大眾酒場 角屋」就在紅框圈起來處

「大眾酒場 角屋」的餐點，好吃卻不貴！菜單看似簡單，每一道都是店家精心烹調製作，尤其是這次為大家介紹的鹿兒島黑豬肉串、烏龍麵、關東煮等，都是必點單品！下一趟的九州鹿兒島之旅想體驗日式居酒屋，不妨到天文館商店街的「大眾酒場 角屋」用餐吧！

採訪攝影、整理撰文：Angie 2024.08
責任編輯：Chris