在鹿兒島天文館通的「北海道可愛鍋 小熊溫泉鹿兒島天文館之湯」是家火鍋咖啡廳，提供以鹿兒島溫泉水加上膠原蛋白和膳食纖維製成超萌的小熊造型火鍋，可以吃到鹿兒島名物櫻島雞、黑豬與黑毛和牛莎朗，還有許多甜點冰品，超適合好姐妹聚會或約會！以下就一起來開箱「北海道可愛鍋 小熊溫泉鹿兒島天文館之湯」吧！

北海道可愛鍋 小熊溫泉鹿兒島天文館之湯

「北海道可愛鍋 小熊溫泉鹿兒島天文館之湯」鹿兒島最可愛的小熊火鍋店

魅力①鹿兒島唯一一間「小熊溫泉」火鍋咖啡廳，有如主題樂園

「北海道可愛鍋 小熊溫泉鹿兒島天文館之湯（北海道めんこい鍋くまちゃん温泉　鹿児島天文館の湯）」是鹿兒島唯一一間「小熊溫泉」，店面主要分為一樓甜點及飲料用餐區和二樓的小熊火鍋用餐區。一走進店裡，就很像來到小熊的居酒屋或夜市屋台，點餐櫃檯與廚房周圍也掛上日式布簾，氣氛滿點。二樓則打造成小熊在鹿兒島生活的世界，有花朵、樹木、森林、田野、大海及櫻島。用餐座位則主要分為兩人桌椅和可三到四人入座的圓桌。歡樂的小熊們同樣無處不在！

「北海道可愛鍋 小熊溫泉鹿兒島天文館之湯」店門外

店內不僅有各式各樣的小熊元素，像是玩偶、裝飾、繪畫，更以小熊的形式推出豐富的日式火鍋、飲料和甜品。來這裡用餐就有如來到主題樂園一般，可以讓小熊玩偶陪你一起吃飯、更可以戴上造型裝飾耳朵和小熊一起拍照，還可以在店裡挖掘隱身在各處有著不同逗趣造型的小熊，度過溫馨歡樂的用餐時光！

一樓入口點餐處

被小熊世界環繞的圓桌區

可愛叢林兩人座

魅力②溫泉水製成湯底＋嚴選鹿兒島食材（櫻島雞、鹿兒島黑豬、白豬、鹿兒島和牛等）

「北海道可愛鍋 小熊溫泉鹿兒島天文館之湯」最具代表性的料理就是小熊火鍋。以泉質為弱鹼性軟水的櫻島火山「財寶溫泉水」製成湯底，搭配上豐富的膠原蛋白以及鹿兒島在地食材，包括櫻島雞、黑豬、白豬、和牛等，豐盛又養顏美容的小熊火鍋，同時兼顧了美味跟健康呢！

鹿兒島黑毛和牛曾獲得「黑毛和牛祭典（和牛奧運會）」冠軍

魅力③交通超方便，天文館通路口走路30秒就到

「北海道可愛鍋 小熊溫泉鹿兒島天文館之湯」就座落在天文館通路口旁（西北側），一下車就能看就醒目的橘色招牌。從鹿兒島車站出發，搭乘路面電車至「天文館通站」下車，即可抵達。

一下車就能看到小熊火鍋的橘色招牌

小熊火鍋點餐教學

這邊的餐點配搭多樣，故點餐流程會分成四步。

第一步

從6款基本湯底＋1款季節限定湯底中任選一種喜歡的口味。基本上可以依照喜歡的小熊顏色或是美容健康特色來選擇，例如：白色，茶色、紅色，三色選一。健康、美肌、療癒、長壽、返老還童、黃金，六種特色選一。

第二步

選擇肉類主食。包括牛舌、莎朗、黑毛和牛、黑豬、白豬、櫻島雞等。像「樂吃購！日本」記者就很貪心點了可以一次吃到三款不同肉類的「鹿兒島縣產特選 Mozeka 套餐」！（店內提供所有肉類皆為鹿兒島縣產，選哪一款都能嚐到道地的風味）

第三步

選擇火鍋吃到尾聲的收尾餐點，有水餃、拉麵、韓式年糕，三種可選。

第四步

選擇另外追加的單點蔬菜、肉類，或是薩摩甜不辣（薩摩揚げ）、炸雞（唐揚げ）等小菜。這是點餐流程中最後的一步了，選擇完追加的內容就完成點餐了，而如果沒有需要追加的話，可以跳過這一步。

小熊火鍋從湯底到主餐、副餐都可以自由搭配

實際試吃報告

鹿兒島縣產特選 Mozeka 套餐（鹿児島県産特選もぜかセット） 3,480日圓（含稅）

「療癒之湯」小熊火鍋

記者這次選了白色的「療癒之湯」豆乳湯底，並點了店長推薦的水餃當作收尾餐點。上菜後會親眼看見小巧又軟Ｑ的小熊就坐在火鍋正中央，好像在泡溫泉一樣，可愛到整個少女心都快被融化了！小熊火鍋的吃法跟一般火鍋不太一樣。超Ｑ彈的小熊其實是豐富的膠原蛋白加上明膠做成的湯底，遇熱後便會慢慢融化。當小熊融化到像是在泡半身浴之後，就可以將隨餐附上的豆乳湯底加入鍋中，等變成全身浴只露出一顆頭在外面的時候，就可以加入蔬菜等食材，照一般的火鍋吃法用餐囉！

小熊本身就是滿滿的膠原蛋白湯底

色香味俱全的小熊看起來很美味但好像又有點可憐

「療癒之湯」豆乳湯底喝起來非常溫順，沒有過多的調味，而且因為充滿膠原蛋白，湯汁顯得相當濃稠。多彩的新鮮蔬菜包括多種菇類、南瓜、蕃茄、葉菜、番茄根莖類的蘿蔔等，營養均衡，吃起來完全無負擔！肉類則有櫻島雞、白豬和沙朗牛。櫻島雞的油脂含量較低，吃起來相當清爽又結實；白豬是脂質較少的部位，彈牙又鮮甜；沙朗牛含有豐富的油脂，肉質柔軟多汁。三款肉類各有特色與口感，想一次滿足，點「鹿兒島縣產特選 Mozeka 套餐」準沒錯！

綜合蔬菜與火鍋料

左至右：櫻島雞、白豬、沙朗牛

這邊也要特別介紹一下小熊火鍋的沾醬，共有醬油柚醋、白芝麻、蜂蜜檸檬、湯咖哩、亞洲甜辣醬、美乃滋、壽喜燒，7種沾醬，和橄欖油、辣油、奶油、大蒜、橄欖油等共11種調味料，其中記者私心推薦蜂蜜檸檬，超清爽又解膩。大家不妨按喜好自由配搭使用，讓一個火鍋也能吃出超多種口味！

超豐富的醬料區

左：蜂蜜檸檬＋蔥　右：白芝麻醬＋大蒜油

夏天限定的鹽麴鍋是清爽的藍色小熊

同場加映：
每一季推出的限定版小熊火鍋通常會以具地方季節特色的風味為主，像是「北海道可愛鍋 小熊溫泉鹿兒島天文館之湯」夏季限定的藍色小熊就是鹽麴鍋，十分特別、錯過可惜，建議大家來店後也可以留意看看當時限定的口味喔！

小熊咖啡廳冰品與飲料

除了火鍋之外，冰品與飲料也是「北海道可愛鍋 小熊溫泉鹿兒島天文館之湯」一大賣點。不僅造型可愛，用料也實在，份量更是比想像中多，以下就來看當中的兩款推薦：

冰淇淋蘇打汽水（クリームソーダ）　各980日圓

顏色豐富的冰淇淋蘇打汽水使用新鮮果汁作原料，像是綠色用香瓜、紅色用草莓、粉色用水蜜桃、黃色用鳳梨、橙色用柑橘，以及紫色用莓果等。紫色莓果蘇打汽水選用了來自北海道的「Haskap（ハスカップ）」，外型長得有點像細長型的藍莓，吃起來酸中帶甜，富含鐵、鈣、鉀，以及維他命 A、B、C、E 等豐富的營養成分，有很好的抗氧化、抗酸化、預防老化等作用，故又被稱作「夢幻果實」。而搭配的冰淇淋則是使用北海道鮮牛乳，奶味濃郁，香甜好滋味，讓人吃了停不下來啊！

冰淇淋蘇打汽水（紫）

牛奶飲料（ミルクドリンク）　各780日圓

小熊造型保特瓶裝的牛奶飲料共有7種口味，包含經典的咖啡牛奶、草莓牛奶、巧克力牛奶、抹茶牛奶，還有特殊的藍色夏威夷牛奶、芒果牛奶以及黑糖黃豆粉牛奶。牛奶飲料的口味香醇，沒有過多的化學香精調味，飲料喝完後瓶子還可以帶回家做紀念。約300ml容量的瓶身很結實，能清洗重複使用，隨身攜帶出門相當方便，可愛又實用！

左：咖啡牛奶　右：草莓牛奶

鹿兒島最萌餐廳「北海道可愛鍋 小熊溫泉鹿兒島天文館之湯」火鍋咖啡廳不只有迷人的小熊火鍋，更能品嚐到鹿兒島黑豬、黑毛和牛、櫻島雞等在地特色食材。吃得美味又健康無負擔！現在到「北海道可愛鍋 小熊溫泉鹿兒島天文館之湯」用餐出示優惠券，還可享「樂吃購！日本」讀者專屬優惠！有機會到鹿兒島自助旅行，一定要來「北海道可愛鍋 小熊溫泉鹿兒島天文館之湯」跟軟萌小熊一起吃飯喔！

採訪攝影、整理撰文：Angie 2024.08
責任編輯：Zita