熊本縣「水俁・蘆北」兩天一夜行程：自製熊本熊料理、溫泉飯店賞海景品美食

到熊本自由行除了熊本市外，推薦到熊本縣南部的水俁・蘆北地區來一趟能體驗當地特色活動的兩天一夜之旅。除了搭乘觀光漁船去捕魚、在絕美海岸作SUP瑜珈之外，還能自製可愛的熊本熊料理，有趣又好玩，一起來規劃一趟適合朋友與親子同遊的小旅行吧！

熊本縣「水俁・蘆北」地區兩天一夜怎麼玩？

水俁生態公園可欣賞到美麗的水俁灣

御立岬公園的象徵塔與不知火海夕陽美景

位在熊本縣南部與鹿兒島縣接鄰的「水俁・蘆北」地區，包括水俁市、葦北郡的蘆北町與津奈木町，1市2町共3個地區。這裡鄰近被稱為「不知火海」的八代海，氣候溫和，有著「日本地中海」的美譽。從熊本市內自駕過來，約1個半小時的車程即可抵達。很多行程體驗與景點都能欣賞到美麗的不知火海，非常悠閒療癒，以下就來看兩天一夜行程怎麼安排！

第一天

搭乘觀光打瀬船體驗出海捕魚樂趣

「水俁・蘆北」地區因為鄰近不知火海，漁業相當盛行，從幕末時期開始，蘆北地區就盛行傳統的捕魚法「打瀨網漁」，藉由迎著海風航行的帆船來拖曳放入海底的漁網。現在也有推出能體驗打瀬船的觀光行程，能夠包下一台打瀬船，體驗海上捕魚的樂趣。

揚起白色帆布的打瀨船是不知火海上的代表景色

撈到可以現吃的鮮蝦

漁船一艘最多可乘坐12人，行程中除了使用漁網捕魚之外，也可以體驗釣魚。由於海水清澈，釣上來的鮮蝦還可以當場品嚐呢。若是與家人朋友同遊的話，也可以嘗試在船上乘著風體驗捕魚的樂趣。

觀光打瀬船體驗
・地址：熊本県芦北町計石2963-5
・航行期間：4月10日～11月30日
・包船費用：44,000日幣（含稅）
・官方網站

到人氣牛排店「DA・ROPE亭」品嚐大啖國產牛

蘆北町山區有一間在日本美食評比網站「TABELOG」（食べログ）上獲得高評價的人氣牛排店「DA・ROPE亭」（ダ・ロープ亭），人氣高到即使路程比較遙遠，還是吸引很多老饕聞香而來。這裡的招牌餐點是需要從1公斤開始點餐的超大塊菲力牛，使用牛肉的赤身部位，肉質厚實且具有份量。

由1公斤開始點餐的大份量牛排會由專人切塊

超級軟嫩的不知火牛肉

肉會先經過店家撒上特製香料，並使用乳瑪琳在鐵板上煎烤，不需要另外調味就相當好吃。如果想要品嚐美味和牛的話，也可以點一份不知火牛肉，吃含有酒粕飼料長大的不知火牛，肉質鮮嫩柔軟，是數量相當稀少的逸品。

DA・ROPE亭（ダ・ロープ亭）
・地址：熊本県葦北郡芦北町大字高岡654-2
・營業時間：平日11:30〜14:30、17:00〜21:00、週六、日及國定假日 11:00～15:00、16:30～21:00（※ 餐廳為預約制）
・公休日：週一 （遇國定假日改為週二休）、每月第二及第四個星期四
・官方網站

御立岬公園體驗做鹽、享受賽車競速的樂趣

「御立岬公園」是一個可以眺望到天草諸島、欣賞不知火海美景的休閒育樂設施，在這裏有溫泉設施、露營設施、海水浴場，還有卡丁車賽道等設施，是很適合親子同遊的好去處。

御立岬內的溫泉設施

可體驗賽車樂趣

御立岬公園的卡丁車賽道長1,060公尺，有分身高130公分以上體驗的卡丁車，以及身高150公分以上體驗的卡丁賽車，卡丁車有分單人跟雙人乘坐款，可以跟家人朋友共乘一輛出發。卡丁賽車需要在地面沒有溼滑的狀態下才能進行體驗，若身高有達標，天氣又許可的話，可以直接體驗看看。賽車道旁邊就是不知火海，迎著海風與朋友們一起體驗競速的快感，就連第一次玩的朋友也可以玩得很盡興呢！

卡丁車一圈500日圓，卡丁賽車兩圈1000日圓即可體驗

只要身高有150公分以上即可體驗卡丁賽車

另外在「御立岬公園」內的鹽Musubi館（塩むすび館）還能進行有趣的製鹽體驗，由於御立岬的溫泉水比普通的海水鹽分更高，所以能夠使用100%溫泉水來製作食鹽。製作的方式很簡單，先使用去除不純物質的溫泉水在陶鍋煮沸攪拌，留下鹽的結晶物質後，裝袋脫水，接下來只要裝瓶貼上貼紙，就大功告成！溫泉水所製成的鹽巴相當綿密，可以灑在料理上使用，而且瓶身還有可愛的熊本熊，可說是獨一無二的伴手禮！

先把溫泉水加熱攪拌

攪拌中會出現塊狀結晶體

把結晶體裝袋脫水即可

超可愛的熊本熊鹽巴製作完成

御立岬公園
・地址：熊本県葦北郡芦北町大字田浦町145番地
・營業時間：賽車道 9:00〜16:30
・休園日：每月第二與第四個週三
・官方網站
・鹽Musubi館製鹽體驗預約網址

住宿「湯之兒 海與夕陽」溫泉飯店獨佔夕陽海景並享受溫泉與美食

「海與夕陽溫泉飯店」是水俁市湯之兒溫泉的人氣溫泉飯店，這裡的每一間客房都可以眺望到美麗的不知火海，不管是落日時分或是清晨時光的景色都很有魅力。

在寬敞舒適的房內就可以眺望到絕佳海景

有機會在落日時分欣賞到美麗夕陽

而這裡的晚餐還曾獲得Jalan九州地區住宿大賞的第一名評價。採自助式吃到飽的豐富料理，能吃到不知火海地區的新鮮海產與天婦羅、烤牛肉等各式美味餐點，值得慢慢品嚐。吃完美食休息片刻再去泡被選為日本名湯100選的湯之兒溫泉，可說是人生一大享受呢！

自助式的晚餐非常豐富

邊泡溫泉邊欣賞美景

湯之兒 海與夕陽溫泉飯店（湯の児 海と夕やけ）
・地址：熊本県水俣市大迫1213
・官方網站

第二天

到湯之兒海水浴場體驗早晨SUP瑜珈

早上起床之後可以就近到走路3分鐘即可抵達的「湯之兒海水浴場」體驗能SUP瑜珈。湯之兒的海域因為風平浪靜且海水透明度高，就算是第一次體驗SUP的人也可以很快上手。體驗的過程中都會有教練跟隨，並且會先在岸上說明操作方式之後才會移動到海面上，相當令人安心。在海面上進行瑜珈體驗，一開始可能會有點緊張，隨著教練的指導之下，整個人會越來越放鬆，還可以很自然的在板子上進行伸展，很有成就感呢！結束後可以再回到飯店泡溫泉、吃早餐，悠閒整頓之後再出發，充飽電迎接新的一天。

先在岸邊理解操作方式之後才會開始進行

初學者也能在海面上站起來做瑜珈

海上活動預約
・官方網站

到福田農場自製熊本熊西班牙海鮮燉飯

位在可眺望不知火海的高地上的「福田農場」，除了能進行採果體驗、購買到豐富的柑橘類伴手禮之外，還能在充滿西班牙風情的餐廳用餐。餐廳最知名的餐點莫過於使用了水俁產海鮮做成的西班海鮮燉飯，若時間充足的話，建議可先預約製作熊本熊西班牙海鮮燉飯的體驗。

福田農場的瓦倫西亞館內可品嚐到各種美食

在這裏可以自製可愛的熊本熊燉飯

體驗時會有專人在旁指導，只要依步驟進行料理即可順利完成。放上自己剪出的熊本熊圖案在燉飯上，立刻就能完成一道超吸睛又可愛的料理，燉飯體驗還有附上沙拉、麵包、柑橘汁跟柑橘果凍，餐點內容相當豐富而且非常好吃，很適合家人朋友一起來體驗。

先依序把食材翻炒

加入特製高湯來燉飯

在燉飯上裝飾熊本熊的五官與食材即大功告成

福田農場
・地址：熊本県水俣市陳内2525
・營業時間：9:00〜17:00
・官方網站
・熊本熊西班牙海鮮飯製作體驗預約網址

到蜂樂饅頭購買下午茶甜點

說到了熊本人的靈魂美食絕對少不了「蜂樂饅頭」，這個創立於水俣市的甜點老舖，以使用國產純粹蜂蜜製作日式饅頭而著名。

物美價廉的蜂樂饅頭

白豆餡與黑豆餡兩種口味都很美味

蜂樂饅頭的外觀類似於台灣人熟悉的車輪餅，提供白豆餡與黑豆餡兩種口味，豆子都是北海道產的，並且遵循古法熬製內餡，不含多餘添加物，用料實在，而且一個只要110日圓，相當物美價廉。蜂樂饅頭外皮帶有蜂蜜的香氣，內餡甜而不膩，一個人一口氣吃兩個也不是問題。如果到了水俣不妨來趁熱品嚐一下這個當地人也愛的熊本美食。

蜂樂饅頭
・地址：熊本県水俣市旭町2-1-1
・營業時間：9:00〜17:00（賣完為止）
・官方網站

到水俁生態公園賞美景並購買伴手禮

位於水俁灣旁佔地41.4公頃的「水俁生態公園」是使用填海造地所完成的以環境與健康為主題的大型公園。在這裡有能欣賞美麗海景的戀人聖地，在春秋之際能欣賞到種植850種約5,000株玫瑰的大型玫瑰園，觀光景點非常豐富。

可以欣賞美麗海景的公園是情侶們會來造訪的地方

春秋之際還可以欣賞到美麗的大型玫瑰園

如果走累的話，可以前往園區內的「道之驛MINAMATA」（道の駅みなまた）小憩一下，這裡有「Shop&Cafe MINAMATA」（Shop&Cafeミナマータ）、「水俁木頭玩具館KIRARA」（みなまた木のおもちゃ館きらら）等設施，整體用木頭打造的環境讓人感覺相當舒適且溫馨。在咖啡廳內可以品嚐到具有優雅氣息的玫瑰霜淇淋，也能喝到最近相當受到注目的水俁和紅茶。商店內還有販售水俁・蘆北地區以及熊本、鹿兒島的豐富伴手禮，可以把握最後停留的時間好好選購一番。

木質裝潢的伴手禮店土產豐富且相當舒適

咖啡廳內的玫瑰口味霜淇淋

小小孩也可以玩得很盡興的木頭玩具館

水俁生態公園（エコパーク水俣）
・地址：熊本県水俣市汐見町１丁目231-12
・官方網站

道之驛MINAMATA（道の駅みなまた）
・地址：熊本県水俣市月浦54-162
・營業時間：
　Shop&Cafe MINAMATA 9:00〜17:00
　水俁木頭玩具館KIRARA 10:00〜16:00（最後入館為15:30）
・官方網站

位於不知火海旁的「水俁・蘆北」地區，不只可以欣賞到美麗海景，更有許多美食與體驗活動的選項，很適合好好花時間造訪一下。有機會就跟著家人朋友自駕來趟熊本縣南部的小旅行吧！

採訪撰文：Rin 2023.12
責任編輯：Nina