讓大家久等了！還記得前兩次跟大家介紹的福岡博多車站精選咖啡店嗎？
・【上篇】以「Coffee Lounge」為主題的星巴克
・【中篇】百貨公司內的隱藏版咖啡廳？福岡的老店咖啡廳
這一次TOP3的下篇，就是這個系列的最後一篇囉！從博多車站徒步3分鐘內就到的絶品咖啡廳！

在博多車站地下街裡的咖啡名店

這個「從博多車站徒步3分鐘內就到的絶品咖啡廳」系列，最後要跟大家介紹的是在福岡博多車站地下街的「カフェ・ミエル（CAFÉ miel）」。 這家店是精品咖啡（Specialty Coffee）專門店「HONEY咖啡」的分店。所謂「精品咖啡」，指的是由原材料的咖啡豆、烘焙到抽出萃取，全程皆為最高品質。而這間精品咖啡專門店「カフェ・ミエル」就位於博多車站地下街，人氣拉麵店一蘭的旁邊哦！

店家位於博多車站地下街，一蘭拉麵的旁邊！

店內裝潢很有昭和年代感的復古風

感受日本古早風味的咖啡廳文化

從博多車站才步行1分鐘，轉身進入地下街後，剛才車站內的人潮喧鬧聲，頓時轉為寧靜的咖啡空間！在博多車站地下街才開店第4年，卻彷彿已經是營業了有40以上的老店，店內的裝潢呈現出昭和時代的咖啡廳風格，跟時下的咖啡廳很不一樣哦！

店內的裝潢呈現出昭和時代的咖啡廳風格

牆上的日文掛畫，寫著「牛奶咖啡」

店長的興趣是彈吉他，偶爾也會在店內彈上一曲

在福岡博多品嚐世界技術最高峰的咖啡

老闆井崎先生是「世界咖啡國際品評會（CoE, Cup of Excellence）」的國際評審員之一，他對咖啡的堅時，可以說是咖啡界內享譽國際的人士。此外，店內所使用的嚴選咖啡豆及烘焙，全都是由兒子──井崎英典先生一手包辦！井崎英典是「世界咖啡大師賽（WBC, World Barista Championship）」第一位獲得冠軍的亞洲人，年僅23歲就成為世界第一咖啡師！是的！到福岡博多的「カフェ・ミエル」，就可以品嚐到由「世界最嚴格的咖啡評審」與「世界咖啡大師冠軍」所監製的──世界技術最高峰的咖啡哦！

在店內能品嚐到的精品咖啡有6種以上，因季節的不同會有所改變。主要使用的咖啡豆，全都是在世界咖啡國際品評會中得獎的的咖啡豆，井崎父子跨國直接與得獎的咖啡豆農場簽約，並且只嚴選出該農場的最佳咖啡豆（第幾棵咖啡樹所生產的大小幾毫米的咖啡豆），在日本大概很少有地方可以喝得到這麼講究的咖啡了！

咖啡的沖煮法有3種方式可以選擇：虹吸式、滴濾式手沖咖啡（Drip Coffee）、法式濾壓壺（French press）。尤其是店長內田先生的滴濾式手沖咖啡最受到常客的歡迎。由笑容可掬的店員送上來的絶品咖啡，並且附上這杯咖啡的名片（記載著咖啡的詳細資訊），充分享受溫暖的咖啡時光！

記載著咖啡的詳細資訊的「咖啡名片」

這杯咖啡是2016年的冠軍豆

這杯咖啡的咖啡豆來自於「宏都拉斯」

令人懷念的口味──熱壓三明治

與咖啡同時享用的輕食，小編最推薦的是「熱壓三明治」！ 熱壓三明治的口味共有五種：黃芥末蛋沙拉、比薩起司、火腿起司、海苔起司、花生奶油。可以從這五種口味裡，選二種自己喜歡的口味哦！其中最有人氣的是店長所研發的口味──海苔起司！連土司邊也烤得香、酥、脆，可以沾著附上的無糖優酪一起食用哦！

份量很夠的熱壓三明治，可以自選兩種口味哦！

烤得香、酥、脆的土司邊

咖啡最佳伙伴──店家自製甜點

店家自製甜點的選擇也相當豐富，每種選擇搭配起來都是非常划算的套餐！最受歡迎的是口感濃厚滑潤的「生起司蛋糕」、加入了橘子的「法式烤布蕾」，以及店裡所使用的咖啡豆作成的「咖啡提拉米蘇」！

口感濃厚滑潤的「生起司蛋糕」

咖啡提拉米蘇

提供可試喝、CP 值超高的外帶咖啡

就在「カフェ・ミエル」本店的隔壁，迷你小店鋪「Little Honey」只有3坪大，旁邊就是人氣拉麵店一蘭，這裡不但提供「カフェ・ミエル」店內的精品咖啡可以試喝，而且還有CP值超高的外帶咖啡哦！

迷你小店鋪「Little Honey」

CP值超高的外帶咖啡

很多在博多車站附近上班的上班族，會利用中午休息時間，或是準備去搭乘新幹線時的空餘時間，到這個迷你小店鋪「Little Honey」來外帶一杯咖啡呢！

精品咖啡提供試喝

品種稀有的咖啡豆也分裝成小包提供購買

除了CP值超高的外帶咖啡以外，「思慕昔（Smoothie）」和「阿芙佳朵（Affogato）」（於杯底的義大利濃縮咖啡上面覆蓋冰淇淋）也很受歡迎唷！另外，品種稀有的咖啡豆也分裝成小包提供購買，很適合買來當伴手禮哦！

笑容可掬的親切店員

提供外帶用的咖啡紙杯

「阿芙佳朵」

以上就是這個「福岡博多車站走3分鐘就到！絶品咖啡精選TOP3」系列的介紹，不知道大家覺得如何呢？小編拜訪了這三間咖啡店，發現福岡人真的很愛咖啡，相信一定還有不少深具特色的咖啡廳等待發掘唷！有機會來福岡博多逛街的話，不妨來喝杯咖啡吧！

☞ 延伸閱讀
・【上篇】福岡博多車站走3分鐘就到！絶品咖啡精選TOP3
・【中篇】福岡博多車站走3分鐘就到！絶品咖啡精選TOP3
・九州潮流脈動都在「JR博多City」！車站購物商圈完全解析

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採訪撰文：Miki 2017.3.1
責任編輯：Nene