【中篇】福岡博多車站走3分鐘就到!絶品咖啡精選TOP3

還記得上一次跟大家介紹的以「Coffee Lounge」為主題的星巴克嗎?
這一次TOP3的中篇,要繼續來跟大家介紹九州福岡的好店--從博多車站徒步3分鐘內就到的絶品咖啡廳!

百貨公司內的隱藏版咖啡廳?福岡的老店咖啡廳

這一次要跟大家介紹的咖啡廳是 「Café Regent 珈啡舎のだ 博多阪急店」
「珈琲舎のだ」開店於1966年,在福岡是有50年歷史的老咖啡廳,創業初期就自家烘焙咖啡豆,以虹吸的方式沖煮咖啡。於2011年在福岡博多車站「JR博多City」的阪急百貨公司內開設分店。因為所處位置的便利性,加上位於百貨公司6樓的紳士服樓層內,安靜又舒適的空間,是只有福岡在地人才知道的隱藏版咖啡廳哦!

可以遠眺九州的交通景色!窗邊特別席

在幽靜舒適的店內,有四人座位,還有吧台座位可以看老闆沖煮咖啡,另外,小編最推薦的是窗邊的四人座位!因為咖啡廳的所在位置,剛好就在JR博多站鐵道的正上方,透過明亮几淨的窗戶往下看,就可以看到來來往往的新幹線、特急電車和JR電車;再把視線往上看,偶爾還可以看到從福岡機場起飛的飛機劃過天際,有種在展望台喝咖啡的感覺呢!

吧台座位(圖片來源:カフェ レジャン 珈琲舎のだ店

店內一般座位(圖片來源:カフェ レジャン 珈琲舎のだ店

窗邊座位(圖片來源:カフェ レジャン 珈琲舎のだ店

在環繞著咖啡香的店內享用甜點師傅的絶品蛋糕

翻開真皮製的Menu,單品咖啡有9種,其中使用高級咖啡豆的單品有6種;還有無咖啡因的咖啡、有機咖啡、花費7小時沖煮出的冰咖啡等,共有20種以上的品項。

真皮製Menu

咖啡種類Menu

點好了咖啡,看著老闆開始細心地以虹吸方式沖煮咖啡。老闆表示,因為設店在博多車站的上方,為了預防火災發生,只有這家分店使用的不是酒精燈,而是特別訂製的虹吸咖啡壺專用鹵素燈加熱器。看著火紅的鹵素燈加熱器包覆著虹吸咖啡壺,不可思議地也覺得暖了起來呢!

這間咖啡廳還有一位甜點主廚,陳列的蛋糕都是親自在店內製作的,其中有一款人氣NO1的「咖啡捲」,所使用的材料正是「珈啡舎のだ」所使用的咖啡豆,另外還有一款是加入了白蘭地的「薩赫巧克力蛋糕」也相當地受到歡迎。這兩款蛋糕都不會太甜,搭配著咖啡享用,更能絶妙地引導出咖啡的香氣哦!難怪有很多常客會特地到這裡來外帶蛋糕回家!

咖啡捲

薩赫巧克力蛋糕

集結50年技術精華的創作咖啡!

「珈琲舎のだ」的創業者有所謂「咖啡瞬間美學」的理念:從嚴選咖啡豆、烘焙、咖啡豆的搭配、磨豆、沖煮等製程的技術,全部將之融合在一杯咖啡裡的瞬間,就是「咖啡瞬間美學」。這一杯「のだブレンド」(のだblended coffee)則是集結累積了50年技術精華的創作咖啡代表作! 「のだブレンド」的特色是,由巴西咖啡豆、哥倫比亞咖啡豆,和另一種咖啡豆(企業機密!),共搭配了3種咖啡豆,經由虹吸式沖煮出一杯相當有濃醇深度的咖啡。

店員在桌邊倒入剛沖煮好的咖啡

咖啡瞬間美學~のだブレンド

冰鎮的鮮奶油及咖啡糖罐

「珈啡舎のだ」另外還有一個特色--「以冰水冰鎮著取代牛奶的店家特製鮮奶油」。可以依個人的喜好、時機,酌量加入無糖的鮮奶油。因為有特殊容器將鮮奶油冰鎮著,所以不會馬上溶化,建議可以先喝黑咖啡的原味,再慢慢加入鮮奶油,感受咖啡口感的變化。如果鮮奶油不夠了,還可以請店員追加哦!

除了咖啡甜點以外,還有熟食!義大利麵套餐

想要吃飽,外加飯後甜點跟一杯咖啡的話,這裡也有義大利麵套餐。 其中最有人氣的是使用新鮮蕃茄,搭配馬斯卡邦尼起司的「蕃茄義大利麵」;以及使用當季新鮮香菇,搭配紫蘇葉及海苔的「和風義大利麵」二種。

蕃茄義大利麵

和風義大利麵

送給咖啡同好的伴手禮「感恩咖啡」!

在收銀櫃台的旁邊,除了陳列著提供外帶用的蛋糕外,還有のだブレンド的咖啡豆、のだ特製的耳掛式咖啡「感恩咖啡」,更特別的是,還有使用裝咖啡豆的麻布袋所製成的肩背袋哦!

のだブレンド的咖啡豆

裝咖啡豆的麻布袋所製成的肩背袋

のだ特製的耳掛式咖啡「感恩咖啡」

這次介紹的這家「Café Regent 珈啡舎のだ 博多阪急店」大家覺得如何呢?有機會來福岡博多逛街的話,不妨來喝杯咖啡,遠眺一下九州的交通景色吧!
下一次要介紹的,就是「福岡博多車站3分鐘絕品咖啡精選」這個系列的最後一篇喔!敬請期待!

☞ 延伸閱讀
【上篇】福岡博多車站走3分鐘就到!絶品咖啡精選TOP3
【下篇】福岡博多車站走3分鐘就到!絶品咖啡精選TOP3

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採訪・撰文:Miki 2017.1.25

2017年01月25日更新

店鋪簡介

福岡市博多区博多駅中央街1番1号

以Google Map觀看

店名 Café Regent 珈啡舎のだ 博多阪急店
地址 福岡市博多区博多駅中央街1番1号
電話 092-419-5747
營業時間 10:00~20:00(最後點餐時間:19:30)
休日 依博多阪急
信用卡
官方網站 http://www.coffee-sya-noda.com/info/info_detail.php?info_id=149
交通資訊 博多阪急6樓(JR博多站徒步1分鐘)