【下篇】福岡博多車站走3分鐘就到!絶品咖啡精選TOP3

讓大家久等了!還記得前兩次跟大家介紹的福岡博多車站精選咖啡店嗎?
・【上篇】以「Coffee Lounge」為主題的星巴克
・【中篇】百貨公司內的隱藏版咖啡廳?福岡的老店咖啡廳
這一次TOP3的下篇,就是這個系列的最後一篇囉!從博多車站徒步3分鐘內就到的絶品咖啡廳!

在博多車站地下街裡的咖啡名店

這個「從博多車站徒步3分鐘內就到的絶品咖啡廳」系列,最後要跟大家介紹的是在福岡博多車站地下街的「カフェ・ミエル」(CAFÉ miel)。
這家店是精品咖啡(Specialty Coffee)專門店「HONEY咖啡」的分店。所謂「精品咖啡」,指的是由原材料的咖啡豆、烘焙到抽出萃取,全程皆為最高品質。而這間精品咖啡專門店「カフェ・ミエル」就位於博多車站地下街,人氣拉麵店一蘭的旁邊哦!

店家位於博多車站地下街,一蘭拉麵的旁邊!

店內裝潢很有昭和年代感的復古風

感受日本古早風味的咖啡廳文化

從博多車站才步行1分鐘,轉身進入地下街後,剛才車站內的人潮喧鬧聲,頓時轉為寧靜的咖啡空間!在博多車站地下街才開店第4年,卻彷彿已經是營業了有40以上的老店,店內的裝潢呈現出昭和時代的咖啡廳風格,跟時下的咖啡廳很不一樣哦!

店內的裝潢呈現出昭和時代的咖啡廳風格

牆上的日文掛畫,寫著「牛奶咖啡」

店長的興趣是彈吉他,偶爾也會在店內彈上一曲

在福岡博多品嚐世界技術最高峰的咖啡

老闆井崎先生是「世界咖啡國際品評會(CoE, Cup of Excellence)」的國際評審員之一,他對咖啡的堅時,可以說是咖啡界內享譽國際的人士。此外,店內所使用的嚴選咖啡豆及烘焙,全都是由兒子——井崎英典先生一手包辦!井崎英典是「世界咖啡大師賽(WBC, World Barista Championship)」第一位獲得冠軍的亞洲人,年僅23歲就成為世界第一咖啡師!是的!到福岡博多的「カフェ・ミエル」,就可以品嚐到由「世界最嚴格的咖啡評審」與「世界咖啡大師冠軍」所監製的——世界技術最高峰的咖啡哦!

在店內能品嚐到的精品咖啡有6種以上,因季節的不同會有所改變。主要使用的咖啡豆,全都是在世界咖啡國際品評會中得獎的的咖啡豆,井崎父子跨國直接與得獎的咖啡豆農場簽約,並且只嚴選出該農場的最佳咖啡豆(第幾棵咖啡樹所生產的大小幾毫米的咖啡豆),在日本大概很少有地方可以喝得到這麼講究的咖啡了!


咖啡的沖煮法有3種方式可以選擇:虹吸式、滴濾式手沖咖啡(Drip Coffee)、法式濾壓壺(French press)。尤其是店長內田先生的滴濾式手沖咖啡最受到常客的歡迎。由笑容可掬的店員送上來的絶品咖啡,並且附上這杯咖啡的名片(記載著咖啡的詳細資訊),充分享受溫暖的咖啡時光!

記載著咖啡的詳細資訊的「咖啡名片」

這杯咖啡是2016年的冠軍豆

這杯咖啡的咖啡豆來自於「宏都拉斯」

令人懷念的口味——熱壓三明治

與咖啡同時享用的輕食,小編最推薦的是「熱壓三明治」! 熱壓三明治的口味共有五種:黃芥末蛋沙拉、比薩起司、火腿起司、海苔起司、花生奶油。可以從這五種口味裡,選二種自己喜歡的口味哦!其中最有人氣的是店長所研發的口味——海苔起司!連土司邊也烤得香、酥、脆,可以沾著附上的無糖優酪一起食用哦!

份量很夠的熱壓三明治,可以自選兩種口味哦!

烤得香、酥、脆的土司邊

咖啡最佳伙伴——店家自製甜點

店家自製甜點的選擇也相當豐富,每種選擇搭配起來都是非常划算的套餐!最受歡迎的是口感濃厚滑潤的「生起司蛋糕」、加入了橘子的「法式烤布蕾」,以及店裡所使用的咖啡豆作成的「咖啡提拉米蘇」

口感濃厚滑潤的「生起司蛋糕」

咖啡提拉米蘇

提供可試喝、CP 值超高的外帶咖啡

就在「カフェ・ミエル」本店的隔壁,迷你小店鋪「Little Honey」只有3坪大,旁邊就是人氣拉麵店一蘭,這裡不但提供「カフェ・ミエル」店內的精品咖啡可以試喝,而且還有CP值超高的外帶咖啡哦!

迷你小店鋪「Little Honey」

CP值超高的外帶咖啡

很多在博多車站附近上班的上班族,會利用中午休息時間,或是準備去搭乘新幹線時的空餘時間,到這個迷你小店鋪「Little Honey」來外帶一杯咖啡呢!

精品咖啡提供試喝

品種稀有的咖啡豆也分裝成小包提供購買

除了CP值超高的外帶咖啡以外,「思慕昔(Smoothie)」和「阿芙佳朵(Affogato)」(於杯底的義大利濃縮咖啡上面覆蓋冰淇淋)也很受歡迎唷!另外,品種稀有的咖啡豆也分裝成小包提供購買,很適合買來當伴手禮哦!

笑容可掬的親切店員

提供外帶用的咖啡紙杯

「阿芙佳朵」

以上就是這個「福岡博多車站走3分鐘就到!絶品咖啡精選TOP3」系列的介紹,不知道大家覺得如何呢?小編拜訪了這三間咖啡店,發現福岡人真的很愛咖啡,相信一定還有不少深具特色的咖啡廳等待發掘唷!有機會來福岡博多逛街的話,不妨來喝杯咖啡吧!

☞ 延伸閱讀
【上篇】福岡博多車站走3分鐘就到!絶品咖啡精選TOP3
【中篇】福岡博多車站走3分鐘就到!絶品咖啡精選TOP3

採訪・撰文:Miki 2017.3.1
責任編輯:Nene

2017年03月01日更新

店鋪簡介

福岡県福岡市博多区博多駅前2-2-1 博多センタービル B2F

以Google Map觀看

店名 カフェ・ミエル、リトルハニー
地址 福岡県福岡市博多区博多駅前2-2-1 博多センタービル B2F
電話 092-4411-2757
營業時間 10:00~19:00
休日 星期日
官方網站 https://www.facebook.com/kissacafemiel/