九州熊本自由行時必吃餐廳追加這家！一次吃到壽喜燒跟涮涮鍋的「但馬屋」在櫻町熊本亦有開設分店，其中最推薦大家參考有黑毛和牛吃到飽的套餐，盡情吃90分鐘居然只要7,500日圓，食材高級、食法多元、價錢相宜，CP 超高。現在出示「樂吃購！日本」優惠券的話，還可享95折優惠，熊本自由行時不能錯過！

「但馬屋 櫻町熊本店」的吃到飽菜色很豐富

「但馬屋 櫻町熊本店」推薦理由

位於熊本市繁華鬧街全年無休

「SAKURA MACHI Kumamoto」的樓層與周邊介紹

「但馬屋 櫻町熊本店」所位在的「SAKURA MACHI Kumamoto」是結合餐飲、購物且併設多功能會議廳、飯店、電影院的複合性商業設施。1樓就是熊本市區重要的「櫻町巴士轉運站」（桜町バスターミナル），大部分的市區公車都會停靠此站，並且可以從這裡搭高速巴士直接前往熊本機場，交通位置相當優越。店面依照商業設施時間營運，全年無休，隨時都可前往品嚐美味料理。

新鮮食材涮涮鍋壽喜燒吃到飽

自助吧的豐富食材

咖哩、麵飯類也都是自由取用

「但馬屋 櫻町熊本店」是以火鍋吃到飽為主的餐廳，依照價位提供豬肉、牛肉、頂級牛肉、熊本味彩牛肉，以及期間限定的黑毛和牛等5種肉品選項，套餐方案豐富程度是遞進形式進化，高價位的方案也可吃到低於該價位的其他套餐的所有肉品。肉品以外，沙拉吧、咖哩、麵飯類也都是自由取用吃到飽，菜色相當豐富。雖然是吃到飽，餐廳對於食材的管理與使用並不馬虎，非常重視鮮度管理，尤其是肉品，會等到訂單進來之後才切片處理，而且盡可能使用熊本產的當季蔬菜，讓人吃得健康又放心。

價格實惠還有冰淇淋吧

中午的價格很經濟實惠

晚餐時段有包含哈根達斯冰淇淋

「但馬屋 櫻町熊本店」有提供幼兒與長者的優惠，是很適合全家大小一同前往用餐的地方。午餐有推出120公克的肉盤加上麵飯、蔬菜自助區吃到飽的方案，價格上也更經濟實惠。午餐時段的飲料吧與冰淇淋吧會另外付費；晚餐時段就會包含冰淇淋吧，提供哈根達斯冰淇淋讓大家無限享用。套餐內容本身已經高 CP 值，另外再跟大家分享兩個省錢絕招：① 點「涮涮鍋・壽喜燒吃到飽方案」並出示樂吃購！日本優惠券，結帳時便可享95折優惠、② 現在上 google map 填寫店家評價後出示畫面給店家確認，即可免費享用飲料吧。真的吃飽喝足又划算。

有中文菜單一人用餐也OK

沙發桌席區

個人座位區

「但馬屋 櫻町熊本店」的店面為木質色調，環境舒適。有包含沙發桌席區、凹洞座位、個人用餐區等不同座位設計，提供多達66席，方便滿足不同數量和需求的客人。親朋好友來慶祝飯聚或是一人前來吃飯都可以輕鬆用餐。店內菜單有提供中文翻譯版，點選套餐的時候會需要由店員下單，隨後加點料理或需要的服務都可以直接使用桌上的電子平板進行操作，很方便！

「但馬屋 櫻町熊本店」餐點介紹

中午時段的外文菜單

晚間時段的外文菜單

中午有提供定量非吃到飽的套餐，晚餐就主要是吃到飽形式，選擇多樣，不知該如何選的話，推薦考慮3個需求，一為用餐時間、二為想吃的肉品、三為飲料的需求。選好方案之後，可以挑選湯底，店內的火鍋高湯有提供5種口味，吃到飽套餐都可挑選2種高湯，其中最人氣的配搭是一款壽喜燒高湯加上當季限定高湯，一次品嘗壽喜燒跟涮涮鍋兩種風味。

黑毛和牛90分鐘吃到飽方案與品嚐方式介紹

餐點介紹

黑毛和牛90分鐘吃到飽方案含軟性飲料吧，可另外自行加點酒類

若預算充足的話，可以點黑毛和牛90分鐘吃到飽方案（7,500日圓，含稅），不僅可以吃到黑毛和牛，店內所有肉品都可以進行加點，冰淇淋與軟性飲料也是無限享用。首次點餐，服務人員會端上黑毛和牛與豬梅花肉的拼盤，堆疊如小山的肉盤相當有震撼力，讓人不自覺想拍照留念。

黑毛和牛與豬梅花肉的拼盤

可用電子平板加點其他肉類

這裡的黑毛和牛都是使用熊本縣產，會依進貨狀況做調整，可以品嚐到像是天草地區等不同區域的新鮮和牛。第二輪的點餐則可自己使用電子平板進行追加，像是熊本的品牌牛「味彩牛」、豬肉、雞腿肉、水餃、肉丸都可以進行加點。雖然是吃到飽方案，也要提醒大家請量力而為進行加點喔！

品嚐方式介紹

和牛只要輕涮個5至10秒即可開吃

豬肉搭配豆乳鍋也很好吃

記者這次選擇的湯頭是壽喜高湯與豆乳高湯，品嚐和牛壽喜鍋時，只要輕涮個5至10秒即可開吃，這裡的壽喜高湯帶有甘甜口感且不會死鹹，可混合著蛋汁一起品嚐，讓肉多一份滑順感。而豬梅花肉跟豆乳鍋也很合，涮到全熟後可直接品嚐或是加入醬料調味。自助區有非常多調味料可以選擇，像是酥脆的大蒜片還是帶有香氣的柚子胡椒都很不錯。豆乳湯還可以加入起司粉、胡椒、蛋汁，自製帶有義大利風情的卡邦尼醬品嚐，大家可以依照創意與喜好創造出多種調味醬料。

自助區有非常多調味料可以選擇

可隨意搭配自製調味料

「但馬屋 櫻町熊本店」前往方式

「SAKURA MACHI 10 DININGS」的看板

「但馬屋 櫻町熊本店」外觀

店家位在「SAKURA MACHI Kumamoto」的3樓，由於與「櫻町巴士轉運站」直通，不管是市區巴士或是從熊本機場搭車過來，選擇在「櫻町巴士轉運站」下車即可，上了3樓後會看到「SAKURA MACHI 10 DININGS」的看板，「但馬屋 櫻町熊本店」就在看板後方，手扶梯上樓處。

品嚐日本美食少不了涮涮鍋與壽喜燒。位在「櫻町巴士轉運站」的「但馬屋 櫻町熊本店」不僅交通超便利，餐點豐盛且新鮮很適合全家大小一同前往。另外別忘了使用「樂吃購！日本」優惠券以及替店家留下網路評價讓用餐省上加省喔！

採訪撰文：Rin 2024.11
責任編輯：Zita