博多車站壽司居酒屋推「鮨酒肴 杉玉」！生魚片、天婦羅都必吃

福岡博多車站附近必吃推薦「鮨酒肴 杉玉 博多站」！與日本知名迴轉壽司品牌隸屬同一集團，以親民價格提供各種壽司、生魚片、天婦羅與超人氣日本酒。且地點超優，距離博多車站走路只要3分鐘！菜單豐富，用餐環境寬敞舒適，是福岡自由行時不能錯過的高 CP 值壽司居酒屋，以下介紹必吃菜單與必飲日本酒！

「鮨酒肴 杉玉 博多站」是菜單豐富、高 CP 值的壽司居酒屋司

「鮨酒肴 杉玉 博多站」必吃4大理由

理由 ①：與日本知名連鎖迴轉壽司品牌同集團

壽司居酒屋「鮨酒肴 杉玉」店面外觀

「鮨酒肴 杉玉」與日本知名連鎖迴轉壽司品牌隸屬同一集團，食材新鮮、品質穩定，且因以合理價格入手漁獲，因此能提供高規格、豐盛、美味卻價格實惠的壽司與海鮮料理。

理由 ②：嚴選與壽司、海鮮速配的日本酒與燒酌

適合搭配壽司與海鮮的各種日本酒、燒酎

喜愛日本酒的朋友應該對「杉玉」不陌生，是用杉樹的枝葉做成球狀，掛在清酒釀酒廠門口或店面的裝飾物，「鮨酒肴 杉玉」以杉玉為店名，對於選酒的講究自是不在話下。店內酒單豐富，大受歡迎的「獺祭」、「田中六五」等知名日本酒應有盡有，還有自有品牌燒酌，享用美酒佳餚就是這麼輕鬆愉快。

理由 ③：用餐空間寬敞舒適，座位多

店面雖然位於地下一樓，卻別有洞天，用餐空間相當寬敞舒適、整潔明亮。有可以容納團體客的和式包廂、桌椅包廂、一般桌椅座位區，也有吧檯、隔間小桌雙人座以及沙發區。無論是情侶、夫妻、三五好友，或是家族旅行、員工旅遊都能在此得到滿足。值得一提的是，可容納7至42名客人的超大包廂是這裡的特色，連鎖店中僅此一家。由於店家人氣很高，經常一位難求，建議先預約確保有位子，到店後就能立刻入座大啖美食啦。

吧檯寬敞明亮，可近距離觀看餐點料理過程

中央區的一般座位適合好友聚餐

深色沙發搭配和式紙燈籠燈，質感十足

理由 ④：支援手機中文點餐，溝通沒煩惱

到「鮨酒肴 杉玉 博多站」用餐不用擔心語言不通，店內設有能支援多國語言的線上點餐系統，不僅有繁體中文，還附上餐點照片，一目瞭然，點餐超簡單！

入座後會拿到一張點餐跟結帳用的 QR Code

手機掃 QR Code，就可以進入支援繁體中文的點餐頁面

「鮨酒肴 杉玉 博多站」推薦必吃菜單

推薦 ①：厚切壽司6貫 售價2,123日圓

「厚切壽司6貫（厚切り6貫もり）」能一次吃到鮪魚中腹、鮪魚、鮭魚、幼鰤魚、鰹魚和鰻魚等多種人氣食材。切成非常厚的生魚片放在特製的黑醋壽司飯上，生魚片大到蓋住了下面的壽司飯，一上桌就讓人食指大動！其中的美味秘訣就是以義式香醋、黑醋特製的壽司飯，能襯托出食材原本的鮮美風味，又不搶其原有風味，堪稱絕配。

必點「厚切壽司6貫」

推薦 ②：杉玉什錦船 售價1,969日圓

除了超厚的美味壽司，也推薦這道「杉玉什錦船（杉玉の舟盛り）」給喜愛生魚片的饕客。食材種類非常豐富，包括帆立貝、鯛魚、幼鰤魚、鮪魚中腹、鮪魚、海螺貝、沙丁魚、紅蝦、鮭魚卵、蔥花鮪魚等各式生魚片，船形拼盤視覺效果極佳！而且是足夠兩人共享的份量，超澎派。

杉玉什錦船（杉玉の舟盛り）　食材新鮮豐盛

推薦 ③：鮪魚中腹與海膽、鮭魚卵、魚子醬 售價440日圓

能一次吃到鮪魚中腹、海膽、魚子醬和鮭魚卵

這大概是前所未見，超奢華的一貫壽司了！「鮪魚中腹與海膽、鮭魚卵、魚子醬（中とろ・塩雲丹・いくら・キャビアの超ご褒美包み）」如其名，集結肥美的鮪魚中腹與海膽、魚子醬、鮭魚卵等高級食材，用酥脆海苔捲起來吃，濃郁海鮮味瞬間在口中蹦開，超過癮！而且竟然只要440日圓，單點一貫壽司的話必吃這道！

其他必點特色料理

推薦 ④：酥炸奶油起司蔥鮪魚細卷壽司 售價385日圓

「酥炸奶油起司蔥鮪魚細卷壽司」口味特別，能品嚐到香濃起司

與其他常見的蔥鮪魚細卷壽司不同，「酥炸奶油起司蔥鮪魚細卷壽司（クリームチーズの揚げ細巻き旨辛ねぎまぐろ）　」是把蔥鮪魚細卷壽司加上奶油起司，包裹薄薄的麵衣油炸而成。一口咬下，有起司的香氣與鮪魚的鮮味，是一道很棒的下酒料理。

推薦 ⑤：綜合天婦羅 售價759日圓

酥脆鮮甜的天婦羅有兩種沾鹽選擇

喜歡海鮮和蔬菜的朋友，一定要嚐嚐這道「綜合天婦羅（もっと欲張りな天麩羅盛り合わせ）」。外層麵衣酥脆，包裹著鮮甜多汁的蝦、鱚魚、魷魚與茄子等六種食材，可隨喜好適量沾取粉岩鹽（ピンク岩塩）或抹茶鹽，更能提味。另外還有一道「蒸籠壽司燒賣（欲張りなシュウマイ３種盛り）」，外觀乍看是壽司，其實是在燒賣上鋪上鰻魚、蝦、魷魚，非常特別。

推薦 ⑥：杉玉馬鈴薯沙拉 售價539日圓

「杉玉馬鈴薯沙拉」裡面有一顆蛋黃

沒看過這樣搶眼的馬鈴薯沙拉！「杉玉馬鈴薯沙拉（杉玉ポテトサラダ）」一上桌就讓人躍躍欲試。外觀像是一顆苔球（苔玉），相當吸睛，是把煮熟的馬鈴薯和切碎的醃漬薑混合，再撒上店家獨創的杉木粉製成。切開後裡面會露出蛋黃，是這裡的超人氣小菜！

推薦 ⑦：日本酒「田中六五」、「獺祭純米大吟醸45」 售價627日圓（半合）、1,254日圓（1合）、2,508日圓（2合）

店內提供多款適合搭配壽司與海鮮的酒類，常備酒單大約有15款。其中特別推薦「田中六五」，是福岡極有代表性的人氣清酒，以酒米之王山田錦為原料，並採用傳統的「巨木榨取法（ハネ木搾り）」，在巨石的另一端綁上重石，利用槓桿原理榨取酒液。口感清爽平順，尾韻帶著柔和的酸度，適合冷飲並搭配海鮮冷盤、生魚片、壽司一起享用。

推薦「獺祭」、「田中六五」與杉玉原創燒酎

另一款人氣必點就是「獺祭純米大吟醸45」！這是獺祭系列的經典入門款，原料同樣使用山田錦，精米步合45%，帶有些許果香，口感細緻滑順，是接受度很高的一款酒。喜歡燒酎的朋友，則推薦杉玉原創燒酎「壽司燒酎（鮨酎ボトル）」，當地人的喝法是直接點一瓶來喝。

前往「鮨酒肴 杉玉 博多站」的交通方法

距離博多車站走路只要3分鐘，超方便

「鮨酒肴 杉玉」距離 JR 博多車站很近，從「筑紫口」出來往右前方前進，或從地下鐵博多車站「東5號」出口出來，往右手邊直走至第一個路口紅綠燈，約3分鐘路程即可抵達，享用美食就是這麼方便！

來到「鮨酒肴 杉玉 博多站」壽司居酒屋，不只能以實惠價格品嚐厚切壽司、天婦羅，還有各種創意料理與日本酒，且有不同的座位區能符合各種用餐人數需求。距離博多車站走路只要 3 分鐘，交通方便極了！九州福岡自由行，記得把「鮨 酒 肴 杉玉 博多站」列入必吃清單喔！

採訪攝影、整理撰文：Angie 2024.08
更新採訪：Mandy 2025.07
責任編輯：Zita、Alice