在福岡博多車站附近想吃壽司或是體驗日式居酒屋就到「鮨酒肴 杉玉 博多站」！「鮨酒肴 杉玉」延續了日本知名連鎖迴轉壽司集團的品牌精神，以親民的價格提供壽司、海鮮料理以及日本各地的特色日本酒。距離博多車站走路僅3分鐘的地利，也十分方便遊客前往。料理選擇豐富、價錢親民，是福岡自由行時不能錯過的高 CP 值壽司居酒屋！

鮨酒肴 杉玉 博多站

必吃「鮨酒肴 杉玉 博多站」四大理由

特色①日本知名連鎖迴轉壽司集營運的壽司居酒屋

「鮨酒肴 杉玉」是隸屬日本知名連鎖迴轉壽司集團的壽司居酒屋。有別於其他的居酒屋，「鮨酒肴 杉玉」沿用總公司的貨源，以更合理的價格入手品質理想的魚類食材，致力於提供豐盛、美味、高規格卻價格實惠的壽司料理。

鮨酒肴 杉玉 博多站

店鋪整體風格十分高雅有質感

特色②嚴選日本各地與海鮮壽司絕妙搭配的日本酒、燒酌等酒類

店名中有的「杉玉」，其實是大家在日本釀酒場入口玄關經常可見的屋簷下懸吊球狀物名稱，將此吊飾名字放進去名字內，可見店鋪除了壽司，也很著重為大家提供優質酒類。這邊豐富的酒單囊括了多個地方出產的日本酒與燒酌，為大家打造一次嚐到美酒佳餚的用餐體驗。

壽司居酒屋名不虛傳

有超豐富的日本酒與燒酌

特色③用餐空間寬敞、座位多，家族、團體客也不用擔心

「鮨酒肴 杉玉 博多站」雖然位於地下一樓，卻別有洞天般有著非常寬敞的用餐空間，且相當整潔明亮。有可以容納團體客的和式包廂廂、桌椅包廂、一般桌椅座位區，也有非常有居酒屋氛圍的吧台、隔間小桌座位和沙發區。其中可以容納到7至42名客人的超大包廂是本分店的特色，連鎖店中僅此一家分店有提供。方便無論是情侶、夫妻、三五好友，或是家族旅行、員工旅遊都能座得舒服！

吧台

中央區的一般座位

超有質感的沙發座

店鋪空間雖廣，但畢竟是人氣餐廳，客人也不少！16點到18點間是非繁忙時間，通常不用排隊都能入座，但如果是一般時用餐時間來店或是多人數用餐的話，就建議先預約好，到店時才能確保有位子喔。

特色④支援手機中文點餐，溝通不用煩惱

到「鮨酒肴 杉玉 博多站」用餐不用擔心語言不通，店內設有能支援多國語言的線上點餐系統，不僅有繁體中文，還附上餐點照片，一目瞭然，點餐超簡單！

入座後會拿到一張點餐跟結帳用的 QR Code

手機掃 QR Code 就可以進入支援中文的點餐頁面

「鮨酒肴 杉玉 博多站」推薦必吃菜色與試吃報告

厚切壽司五貫（厚切り寿司ご5貫セット）　1,529日圓

「厚切壽司五貫」特別精選了最受歡迎的五種食材，包括：鮪魚中腹、鮪魚、鮭魚、幼鰤魚、鰻魚。將這些人氣食材切成厚厚的生魚片，放在特製的紅醋壽司飯上，生魚片大到整個垂下來，幾乎蓋住了下面的壽司飯，誠意十足！以義式香醋、紅酒醋特製的壽司飯，可以很好地帶出每一個食材其獨特的風味，這也是「鮨酒肴 杉玉 博多站」的壽司吃起來特別甜美的秘訣！

厚切壽司五貫（厚切り寿司ご5貫セット）　1,529日圓

看這生魚片切得有多厚，都快看不到下面的飯了！

終極壽司8貫（極み寿司堪能8貫セット）　2,508日圓

「終極壽司8貫」可說是非常可愛的一道創意壽司料理，將不同食材互相做結合，不僅不會搶走彼此的風味，反而更凸顯多層次的口感與鮮甜，而且能一次品嚐到鮭魚、鮭魚卵、紅蝦、魚子醬、帆立貝、松露等奢侈的海鮮食材，內行人絕對要點這一道！

壽司有著幽默逗趣的菜名，由左至右分別為：「說到杉玉，就是可以喝的鮭魚）」、「可以喝的炙烤背鰭肉」、「炙烤昆布風味的背鰭肉」、「可以喝的親子豆皮壽司」、「紅蝦帶著別人的孩子」、「炙烤帆立貝載著塩海膽」、「帆立貝配松露」、「大海的焗烤奶油海膽」

壽司都有著幽默逗趣的菜名，其中「可以喝的」其實只是一個比喻，因為生魚片真的是太厚實太有份量，感覺都快從紅醋壽司飯上「流下來」了，所以形容成可以不用吃，用喝的！

壽司師傅用料不手軟！

「紅蝦帶著別人的孩子」蝦子肥美超鮮甜，魚子醬口感很好！

杉玉什錦船（杉玉の舟盛り）　1,859日圓

日本的壽司店其實很少會提供單生魚片的料理。所幸這邊是壽司居酒屋，所以想吃美味生魚片又不想吃壽司一下就飽的話，可以參考這道「杉玉什錦船」。船上擺滿新鮮生魚片，包含：帆立貝、鯛魚、幼鰤魚、鮪魚中腹、鮪魚、海螺貝、沙丁魚、紅蝦、鮭魚卵、蔥花鮪魚。幾乎是把大家最喜歡的食材全部都聚齊了！種類豐富，更是能讓兩人共享的份量，來約會必點！

杉玉什錦船（杉玉の舟盛り）　1,859日圓

超多蛤蠣的鯛魚高湯拉麵（鯛出汁あさりたっぷりラーメン）　506日圓

日本人習慣用飯或麵類來做一餐的收尾。推薦這道「超多蛤蠣的鯛魚高湯拉麵」，拉麵吃起來滑順好入口，以鯛魚高湯熬煮蛤蠣的湯頭非常鮮香清甜， 熱熱的剛好可以暖胃，非常適合飲食習慣上喜歡吃熱食、喝熱湯的台灣人、香港人。在吃完壽司、生魚片等冷盤後，就一碗熱呼呼又爽口的「超多蛤蠣的鯛魚高湯拉麵」為這一餐劃下完美句點吧！

超多蛤蠣的鯛魚高湯拉麵（鯛出汁あさりたっぷりラーメン）　506日圓

日本酒：「田中六十五」、「獺祭純米大吟醸45」　半合 627日圓、1合 1,254日圓、2合 2,508日圓

店內提供多款酒類選擇，常備的酒單上會約有15款酒供選擇。其中「田中六十五」是福岡縣非常有人氣的一款日本酒，以酒米之王「山田錦」為原料，並採用古老的特殊釀造技法「羽木榨取法（ハネ木搾り」」。風味上帶有淡淡清香，入口清爽平順，尾韻則帶有柔和的酸度，很適合冷飲並搭配海鮮冷盤、生魚片、壽司一起享用。

鮨酒肴 杉玉 博多站

另一款人氣必點：「獺祭純米大吟醸45」則是獺祭系列的經典入門款，原料同樣使用「山田錦」，精米步合（研磨過後的米佔原本玄米的比例）達45%。風味帶有些許果香，口感細緻滑順，是普遍接受度很高的一款酒。

前往「鮨酒肴 杉玉 博多站」的交通方法

距離博多車站走路只要3分鐘，超方便

欲前往「鮨酒肴 杉玉 博多站」的朋友們，只要從 JR 博多站的筑紫口出來往右前方前進，或是從地下鐵博多站東5號出口出來，往右手邊直走至第一個路口紅綠燈，就會抵達，交通相當方便！

「鮨酒肴 杉玉 博多站」壽司居酒屋不僅菜色超豐富，各種創意料理好吃又不貴，而且有不同的座位區能符合各種用餐人數的需求。距離博多車站走路只要三分鐘，絕對是福岡市區用餐的好選擇！下次到福岡博多自由行別忘了到「鮨酒肴 杉玉 博多站」品嚐評價壽司並體驗居酒屋氣氛吧！

※ 以上金額皆以含稅價格表示
採訪攝影、整理撰文：Angie 2024.08
責任編輯：Zita