出發!一同前往日本三大中華街之一「長崎新地」品嚐特色美食!

大家知道日本三大中華街在哪裡嗎?就是橫濱神戶以及長崎啦!這些地方都是靠近港口、過去日本跟中國貿易的場所。這次要來好好介紹給大家的就是長崎新地中華街囉!

日本三大中華街-橫濱

日本三大中華街-神戶

日本三大中華街-長崎

長崎新地這一帶在江戶時期為了存放中國進口的商品,所以填海造路建了一些倉庫,當時長崎市的人口有6萬人,中國人就佔了六分之一的人口呢!這也是為什麼長崎新地之後留下那麼多中國風的建築以及文化,明治維新之後這裡漸漸的重建,而目前長崎新地大概有40幾家的中國店鋪,從中國雜貨、菓子、到中式餐廳…等等應有盡有。

中華街景點

中華門-東門。
圖片來源:長崎県観光連盟官方網站

中華門-南門。
圖片來源:長崎県観光連盟官方網站


在長崎新地中華街最著名的就是「中華門」,分別有東西南北4個門、門上的雕飾也都跟中國風水有關係喔,像是東門內側的雕刻是青龍、西門是白虎、北門是玄武、南門是朱雀。每個門都有各自的特色,來到長崎新地中華街有時間的話,4個中華門都很值得拍照唷!

另外,附近的湊公園也是長崎新地的名點之一,在這公園裡面可以看到中國蘇州地區的傳統藝術石造建築,以及石階舞台…等等中國風的休憩場所,來到這裡,有時候都會忘記身處日本呢!這裡也會跟著中國傳統節慶張燈結彩,很有傳統節慶的氣氛。

中華街美食

接下來介紹美食的部分!民以食為天,這句話驗證了食物對於華人來說有多重要,加上中華料理是真的料好實在、物美價廉啊!所以來到長崎新地中華街要品嚐什麼特色料理呢? 就是「ちゃんぽん(chanpon)」跟「皿うどん(saraudon)」!

ちゃんぽん chanpon


「ちゃんぽん」感覺有點像是大雜匯湯麵,裡面的材料則是根據不同的店家有所調整,不過大多都會加入豬肉、高麗菜、魚板、豆芽菜、洋蔥…等等,再配上雞骨熬出來的湯頭,一碗份量其實就蠻足夠的!

皿うどん saraudon


「皿うどん」不像「ちゃんぽん」這種湯麵,也不像炒麵一樣乾,反倒是比較像勾芡過後的麵條、濕潤的口感,裡面加入的材料跟「ちゃんぽん」大致上是一樣的,麵條的粗細也會因為不同的店家有所調整喔,所以可以事先在長崎新地中華街官網查詢看看自己喜歡哪家的口味!

中華街傳統活動

在長崎新地中華街不只可以買東西吃東西,還有一些跟華人有關的季節活動喔!像是去年9月初就舉辦了中秋節活動、以及定期媽祖繞行活動…等等,讓大家來到日本也能體驗到中國傳統的節日文化,想家的留學生們也可以到這裡一解鄉愁唷!





長崎新地中華街
・服務台地址:長崎市新地町10番13号
・交通方式:長崎駅搭計程車約5分鐘、路面電車約8分鐘
官方網站

最後,來到長崎要看中華文化的話,其實不只有中華街,在長崎車站附近還有很多值得一去的歷史古蹟、建築,例如唐人屋敷跡、唐寺、稲佐悟真寺国際墓地…等等。在1689年建的唐人屋敷跡是當初唐人所居住的地方,經過大火、幾次的改建之後,現在成為國家指定的重要文化財產之一。唐寺則是中國唐僧於1632年來日建立的寺廟之一,由於當初這一帶的福州人很多,唐寺也有個別稱是「福州寺」。稲佐悟真寺国際墓地則是在長崎三個國際墓園當中最古老的一個,對於日本人來說這裡最大的特色就是中國傳統的土葬-寢墓,所以也成為長崎市的指定古蹟之一。下次大家來長崎自由行也可以順便去參觀唷!

整理撰文:JANET 2015.4.3

2015年04月07日更新

店鋪簡介

長崎市新地町10番13号

以Google Map觀看

店名 長崎新地中華街
地址 長崎市新地町10番13号
平均預算 100日圓〜2,000日圓
官方網站 http://www.nagasaki-chinatown.com/index.html
交通資訊 長崎駅搭計程車約5分鐘、路面電車約8分鐘