大家知道日本三大中華街在哪裡嗎？就是橫濱、神戶以及長崎啦！這些地方都是靠近港口、過去日本跟中國貿易的場所。這次要來好好介紹給大家的就是長崎新地中華街囉！

日本三大中華街－橫濱
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日本三大中華街－神戶
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日本三大中華街－長崎
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長崎新地這一帶在江戶時期為了存放中國進口的商品，所以填海造路建了一些倉庫，當時長崎市的人口有6萬人，中國人就佔了六分之一的人口呢！這也是為什麼長崎新地之後留下那麼多中國風的建築以及文化，明治維新之後這裡漸漸的重建，而目前長崎新地大概有40幾家的中國店鋪，從中國雜貨、菓子、到中式餐廳…等等應有盡有。

中華街景點

中華門－東門。
圖片來源：長崎県観光連盟官方網站

中華門－南門。
圖片來源：長崎県観光連盟官方網站

在長崎新地中華街最著名的就是「中華門」，分別有東西南北4個門、門上的雕飾也都跟中國風水有關係喔，像是東門內側的雕刻是青龍、西門是白虎、北門是玄武、南門是朱雀。每個門都有各自的特色，來到長崎新地中華街有時間的話，4個中華門都很值得拍照唷！

圖片來源：長崎県観光連盟官方網站

圖片來源：長崎県観光連盟官方網站

圖片來源：長崎県観光連盟官方網站

另外，附近的湊公園也是長崎新地的名點之一，在這公園裡面可以看到中國蘇州地區的傳統藝術石造建築，以及石階舞台…等等中國風的休憩場所，來到這裡，有時候都會忘記身處日本呢！這裡也會跟著中國傳統節慶張燈結彩，很有傳統節慶的氣氛。

中華街美食

接下來介紹美食的部分！民以食為天，這句話驗證了食物對於華人來說有多重要，加上中華料理是真的料好實在、物美價廉啊！所以來到長崎新地中華街要品嚐什麼特色料理呢？ 就是「ちゃんぽん（chanpon）」跟「皿うどん（saraudon）」！

ちゃんぽん chanpon

圖片來源：長崎新地中華街官方網站

圖片來源：長崎新地中華街官方網站

「ちゃんぽん」感覺有點像是大雜匯湯麵，裡面的材料則是根據不同的店家有所調整，不過大多都會加入豬肉、高麗菜、魚板、豆芽菜、洋蔥…等等，再配上雞骨熬出來的湯頭，一碗份量其實就蠻足夠的！

皿うどん saraudon

圖片來源：長崎新地中華街官方網站

圖片來源：長崎新地中華街官方網站

「皿うどん」不像「ちゃんぽん」這種湯麵，也不像炒麵一樣乾，反倒是比較像勾芡過後的麵條、濕潤的口感，裡面加入的材料跟「ちゃんぽん」大致上是一樣的，麵條的粗細也會因為不同的店家有所調整喔，所以可以事先在長崎新地中華街官網查詢看看自己喜歡哪家的口味！

中華街傳統活動

圖片來源：長崎新地中華街官方網站

圖片來源：長崎新地中華街官方網站

在長崎新地中華街不只可以買東西吃東西，還有一些跟華人有關的季節活動喔！像是去年9月初就舉辦了中秋節活動、以及定期媽祖繞行活動…等等，讓大家來到日本也能體驗到中國傳統的節日文化，想家的留學生們也可以到這裡一解鄉愁唷！

長崎新地中華街
・服務台地址：長崎市新地町10番13号
・交通方式：長崎駅搭計程車約5分鐘、路面電車約8分鐘
・官方網站

最後，來到長崎要看中華文化的話，其實不只有中華街，在長崎車站附近還有很多值得一去的歷史古蹟、建築，例如唐人屋敷跡、唐寺、稲佐悟真寺国際墓地…等等。在1689年建的唐人屋敷跡是當初唐人所居住的地方，經過大火、幾次的改建之後，現在成為國家指定的重要文化財產之一。唐寺則是中國唐僧於1632年來日建立的寺廟之一，由於當初這一帶的福州人很多，唐寺也有個別稱是「福州寺」。稲佐悟真寺国際墓地則是在長崎三個國際墓園當中最古老的一個，對於日本人來說這裡最大的特色就是中國傳統的土葬－寢墓，所以也成為長崎市的指定古蹟之一。下次大家來長崎自由行也可以順便去參觀唷！

整理撰文：JANET 2015.4.3
文章更新：percy 2019.6