來到長崎，除了必去佐世保玩豪斯登堡、看九十九島特殊景觀，推薦深入周邊地區，到平戶島與生月島認識當地西洋文化遺產、欣賞絕美海景，當然也別忘了享用當地獨有的碳烤飛魚高湯料理！另外也推薦前往松浦市品嚐名物炸竹筴魚，並到波佐見町選購品質精良的陶瓷器皿。想知道長崎縣北有什麼好吃、好玩、好買，看這一篇就對了！
位於長崎縣北部的平戶島地景豐富，海景絕美
長崎縣北部怎麼玩？３大亮點整理
歷史與自然景觀交匯，打卡元素超滿
教堂與寺廟並存，體現平戶作為國際貿易港的歷史
平戶除了是鄭成功的出身地，也是日本最早與西洋貿易的門戶，島上至今仍保存著許多西洋文化遺跡，而當地潛伏基督教徒的歷史也值得更加認識。除此之外，松浦鐵道的「田平平戶口」站是全日本最西端的鐵道車站，平戶地形景觀豐富，從群島海景、斷崖到棚田皆各具特色，也很適合安排拍照與兜風行程。
從炸竹筴魚到飛魚高湯，嘗遍在地美食
炸竹筴魚是松浦市的代表美食
從佐世保搭乘松浦鐵道電車，即可直達竹筴魚捕獲量日本第一的松浦市。在這裡不僅能品嚐以新鮮魚肉製成、外酥內嫩的炸竹筴魚，當然也少不了新鮮的生魚片！而依山傍海的平戶島，碳烤飛魚高湯拉麵、高品質的平戶牛以及鮮美的比目魚生魚片都是必吃。來松浦或平戶踩點時別忘了飽餐一頓！
從參觀製作過程到享用美食，五感體驗波佐見燒魅力
波佐見當地餐廳使用波佐見燒盛裝食物，簡約時髦
以製作陶瓷器聞名的波佐見町，距離佐世保開車只要約30分鐘，許多窯廠和工坊有附設商店，各家風格鮮明，適合慢慢挑選。有的窯廠也提供參觀解說和手繪體驗，讓旅客認識陶瓷器製作從成型到燒製的繁複工序。當地還有許多餐廳與咖啡館主打使用波佐見燒的器皿，搭配在地食材製作的料理，可以實際體驗波佐見燒在餐桌上的魅力！黃金週還會有熱鬧的「波佐見陶器祭典」，每年都吸引大批國內外陶瓷器皿愛好者前來朝聖！
長崎縣北部平戶市必去必買清單
平戶城
平戶城的天守閣
天守閣上可以眺望平戶城四周的海景平戶城是江戶時代平戶藩主的居城，位於平戶島北部的丘陵地上，三面環海，其中一面俯瞰平戶港與本島，很有君臨天下的氣勢。平戶城正對著荷蘭商館遺址，見證了平戶在日本國際貿易史上的重要地位，是認識長崎歷史時不可或缺的一角。天守閣內以互動型展示介紹平戶歷史，最上層則有360度海景的戶外觀景台，視野極佳，運氣好時還能近距離欣賞黑鳶在空中翱翔的英姿。
平戶城
・地址：長崎縣平戶市岩之上町1458番地1
・開放時間：8:30～18:00（4月1日～9月30日）；8:30～17:00（10月1日～3月31日）
・門票：大人520日圓、高中生310日圓、中小學生200日圓
・交通方式：西肥巴士「平戶市役所前」站步行約10分鐘；松浦鐵道「たびら平戶口」站搭乘計程車約10分鐘；從博多搭乘「さつき觀光巴士」可直達
・官方網站
平戶荷蘭商館
荷蘭商館臨海，方便當時國外來的船隻卸下貨物
平戶是日本最早的國際貿易港之一，早在江戶時代之前，平戶藩主松浦氏就大力推動海洋貿易並允許基督教傳教，推動平戶成為當時東亞貿易的樞紐。德川幕府時期更在這裡設立了荷蘭商館與倉庫，也是日本最早的西洋石造建築。商館的原址在1922年被指定為國家史跡，現在這裡復原了1639年建造的倉庫並開放參觀，展示當時的貿易商品與相關史料，而建築物周邊還保存著300年前留下的石垣以及石造圍牆等珍貴遺跡。
平戶荷蘭商館
・地址：長崎縣平戶市大久保町2477番地
・開放時間：8:30～17:30（最後入館時間為17:00）
・門票：大人310日圓、高中以下學生210日圓
・交通方式：西肥巴士「平戶棧橋」站步行約5分鐘
・官方網站
平戶碳燒飛魚高湯
平戶的碳烤飛魚乾和高湯包都很適合用來料理
購買飛魚商品時可以認明當地商家的「平戶特產、平戶あご」標誌平戶人將當地盛產的飛魚稱為「あご」，與日文的「下顎」同音。相傳是因為飛魚太過美味，讓人驚艷得彷彿連下巴都掉下來，才有了這個稱呼。有別於其他地區的飛魚高湯，平戶的飛魚在捕獲後會以炭火燒炙，經過高溫燒烤的飛魚香氣與鮮味濃縮，製作成高湯格外鮮美。來平戶遊玩，除了把握機會在當地的店家品嚐飛魚高湯，也可以購買高湯包回家料理。當地店家建議將飛魚高湯包置於冷水中，冷藏一晚後就是鮮味滿滿的高湯底，加入醬油等調味料，不管是煮火鍋、湯麵，或是做成玉子燒都很讚！
長崎縣北部松浦市必去必買清單
松浦魚市場
松浦魚市場是通過 EU HASSUP 認定的設施
「道之驛 松浦 海的故鄉館」從生鮮漁獲到伴手禮都很好買，館外還有炸竹莢魚紀念碑可以拍照松浦市竹筴魚的漁獲量居全國之冠，當地的漁船卸貨後就會直接進入松浦魚市場進行拍賣，並送往直結的設施冷凍，能最大程度減少與外部環境接觸，保持魚肉新鮮。魚市場附近還設有加工廠，水產加工品的鮮度也有保障。魚市場雖然本身非一般自由參觀景點，若欲參觀須事前申請，但一般旅客可到松浦魚市場內的餐廳「大漁餐廳 旬」用餐，品嚐最新鮮的魚料理！如果想購買當地特產，推薦到距離魚市場10分鐘車程的「道之驛 松浦 海的故鄉館」，生魚片丼飯、炸竹莢魚和竹莢魚罐頭等都可以在這裡選購，超級好逛！
大漁餐廳 旬（松浦魚市場內餐廳）
・地址：長崎縣松浦市調川町下免695
・營業時間：6:00～14:00
・休假日：請參考松浦魚市場市場資訊
・交通方式：松浦鐵道「調川」站步行約3分鐘；西肥巴士「調川站前」站步行約5分鐘
・官方網站
道之驛 松浦 海的故鄉館
・地址：長崎縣松浦市志佐町庄野免226-30
・營業時間：8:00～19:00
・休假日：無
・交通方式：松浦鐵道「松浦」站步行約15分鐘
・官方網站
炸竹筴魚
「うなぎ割烹 和」有提供炸竹筴魚與竹筴魚生魚片各半的套餐
松浦魚市場內掛有「松浦炸竹筴魚憲章」，標榜地產新鮮食材製作由對馬暖流孕育的竹筴魚品質極佳且數量多，松浦市許多餐廳都能提供以當日現撈竹筴魚製成的炸竹筴魚。有些店家甚至會將整尾竹筴魚一半以生魚片的方式提供，一半做成炸竹筴魚，讓旅客一次品嚐兩種不同美味，也足見竹筴魚的新鮮程度！松浦市的炸竹筴魚肉質細嫩，帶有恰到好處的油脂，幾乎沒有青魚常見的腥臭味。雖然炸竹莢魚單吃就十分美味，但品嚐各店家的搭配醬料也是來到松浦的一大樂趣！記者在採訪時最喜愛的是餐廳「鰻魚割烹 和」（うなぎ割烹 和）所提供的蔥油醬油，搭配炸竹筴魚的薄脆麵衣與柔軟魚肉，多種鮮味一次在嘴裡爆發，讓人忍不住想再添一碗白飯！
鰻魚割烹 和
・地址：長崎縣松浦市志佐町浦免1313
・營業時間：午餐 11:30～14:00、晚餐17:30～21:00
・休假日：星期日
・交通方式：松浦鐵道「松浦」站步行約4分鐘
・官方網站
長崎縣北部波佐見町必去必買清單
KURAWAN館（くらわん館／陶藝之館）
くらわん館一樓集結了許多品牌的各式波佐見燒
過去出口歐洲的日本醬油與酒會使用波佐見生產的瓷瓶填裝在「KURAWAN館」不但可以認識波佐見燒歷史，還能選購來自35家不同窯廠、工坊出產的波佐見燒！館名取自江戶時期大阪的船隻在行商時用來盛裝料理的瓷器「KURAWANKA茶碗」（くらわんか茶碗），這些茶碗大多產自波佐見。由於瓷器不吸水且不會發霉，在一般民眾之間極受歡迎，說波佐見燒支持日本的庶民食文化也不為過。其實波佐見燒早在17世紀中期就外銷歐洲和東南亞，其發展也是長崎作為日本國際貿易據點的歷史縮影。建議抵達「KURAWAN館」後可以先到二樓參觀波佐見燒歷史的展示，再到一樓盡情選購陶瓷器，也能順便購買波佐見的地酒和土產等伴手禮！館內還有提供陶藝體驗，想參加的人記得要在前往的一週前打電話預約，詳情可參考官方網站。
KURAWAN館（陶藝之館）
・地址：長崎縣東彼杵郡波佐見町井石郷2255−2
・營業時間：9:00～17:00
・休假日：年末、年始
・交通方式：西肥巴士「やきもの公園前」站步行約4分鐘
・官方網站
波佐見焼
即使是大量生產的波佐見燒，製作過程中仍然需要許多職人參與
波佐見燒實用且風格多樣波佐見燒擁有超過400年歷史，長年以日用食器聞名，技術精良，近年累積出好口碑，不但在日本國內擁有許多支持者，在歐美國家也大受歡迎。現在波佐見燒使用產自熊本天草的陶石，結合不同窯廠的設計與特色，實用美觀且選擇多樣。造訪波佐見時別忘了把握機會挑選購買喜愛的作品，部分品牌也設有網路商店，回台後可以持續上網選購，透過波佐見燒為餐桌增添日本生活美學！
期間限定購物滿額就送波佐見焼！
到長崎旅行想買伴手禮的人推薦前往「長崎縣物產館」！而且只要在這裡單筆消費滿3,000日圓，並出示指定優惠券頁面，即可獲得價值600日圓的「波佐見燒高密封保鮮碗」1個，限量100名，送完為止！小缽附有密封上蓋，不只方便保存食物，也可直接放入微波爐加熱，從冰箱到餐桌都實用。
台港都能感受到長崎縣北部的魅力？活動情報整理
SOGO 台北忠孝館 秋季日本展
SOGO台北忠孝店「日本展」
2026年9月底，遠東 SOGO 台北忠孝館將舉辦為期18天的秋季日本展，不用飛日本，也能感受濃濃的日本風情！屆時可於長崎物產攤位選購長崎蛋糕、島原素麵等經典長崎名產，還有以新鮮魚肉製成、口感彈牙的魚板，以及平戶飛魚高湯包等在台灣難得一見的特色土產。只要在長崎物產攤位消費滿500元台幣，即可參加長崎旅遊套裝行程獎抽獎活動，獎品包含台北－福岡來回機票、北九州5縣周遊券，以及長崎縣飯店住宿一晚，千萬別錯過！
SOGO 台北忠孝館 秋季日本展
・活動時間：2026年9月24日（四）～2026年10月11日（日）
・地址：台北市大安區忠孝東路四段45號，12樓活動會場及11樓特設賣場
・營業時間：週日～週四 11:00～21:30；週五、週六及國定假日前一天 11:00～22:00
・交通方式：搭乘台北捷運文湖線或板南線至「忠孝復興」站，4號出口
來長崎自由行，不妨安排到長崎縣北部一遊，推薦前往平戶島，從福岡就有巴士直達，歷史文化遺產豐富且海景絕美，鮮美的碳烤飛魚高湯包更是適合作為伴手禮，也可選購款式豐富又實用的波佐見燒，並到松浦市品嚐新鮮美味的炸竹筴魚，讓人玩得充實、買得開心也吃得滿足！
採訪撰文：YaChing 2026.5
更新：Miyu 2026.8
責任編輯：Zita、issue
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