鹿兒島位在日本南九州，曾是日本領土最南端，氣候溫暖，加上位在鹿兒島灣的活火山「櫻島」，讓當地火山運動頻繁，打造渾然天成的自然景觀。自然環境、景點、物產豐富，如何選伴手禮就成為旅人最幸福的煩惱！嚴選10款鹿兒島人氣伴手禮：白熊布丁、芋燒酒還有唐芋生蛋糕LOVELY，告訴你哪些一定要帶回家！
風月堂「薩摩鳥餅乾」（さつまどりサブレ）
圖片來源：風月堂
說到小鳥餅乾，或許第一時間會想到神奈川豐島屋的鴿子餅乾，其實鹿兒島也有風月堂的「薩摩鳥餅乾」！自1919年創業至今已有百年歷史。日本幕末時期，當時薩摩藩11代藩主為籌備軍糧，指示研發製作「乾蒸餅」。不但保存時間長，還可以在行軍路上止飢，逐漸演變成為現在的薩摩鳥餅乾。改良選用高千穗牧場的生乳奶油製成，充滿奶油香氣，口感也更薄更脆，在2008年「全國菓子大博覽會」拿下名譽總裁賞！外包裝還印有當地的薩摩地雞，小巧可愛，拿出手超有面子！
風月堂
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薩摩燒酎
圖片來源：樂天市場
鹿兒島因火山地形的砂質土，自古以來就適合種植地瓜，有名到地瓜的日文就直接取名「薩摩芋」，產量居全日本之冠。而使用鹿兒島當地產的地瓜、水，並在當地發酵、釀製、裝瓶而成的燒酒，就叫做「薩摩燒酎」（芋燒酎）。2005年甚至獲得WTO的TRIPS認定——就像法國香檳、波爾多葡萄酒一樣，認定唯有鹿兒島出產的燒酒，才有資格叫做薩摩燒酎。知名的薩摩燒酎品牌很多，例如帶有柑橘、蘋果香的「魔王」、只接受預訂不開放網購的夢幻逸品「森伊藏」等。既然來到鹿兒島，別忘了扛罐燒酒回家！
芋吉兆
圖片來源：樂天市場
鹿兒島又一款必買地瓜點心！「芋吉兆」很像台灣的花蓮芋，特別選用德島出產的「鳴門金時」地瓜與紫芋製成的橢圓小饅頭。「鳴門金時」地瓜特色是口感像栗子一樣，內餡呈金黃色，糖度與膳食纖維非常高的夢幻品種。「芋吉兆」製成剛剛好一口的大小，同時吃到地瓜與芋頭的天然香氣與鬆軟口感，卻不過分死甜，是鹿兒島跨時代的國民小點心。
芋吉兆
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白熊布丁
圖片來源：Amazon
「白熊冰」是鹿兒島盛夏必吃的冰品！在刨冰上面淋上白色煉乳，再放入顏色鮮豔的鳳梨、葡萄、橘子、軟糖等裝飾水果甜點，就是招牌的白熊冰！因為冰品只能現吃不能外帶，讓許多旅客覺得遺憾，開始敲碗白熊冰推出可以攜帶的商品，「白熊布丁」就這樣因應而生。用煉乳為基底製成的布丁裡，放入櫻島小蜜柑、哈密瓜、草莓、紅豆等口味的小丁果凍，神還元白熊冰的外觀與滋味。買回家之後，推薦可以拆一顆放在冰淇淋盅裡享用，就像現吃白熊冰！
しろくまプリン
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薩摩蒸氣屋「卡士達饅頭」（かすたどん）
圖片來源：薩摩蒸氣屋
甜點控們小心失心瘋！薩摩蒸氣屋的「卡士達饅頭」是選用鹿兒島產的雞蛋製成卡士達醬，包裹在鬆軟的海綿蛋糕裡。整體造型渾圓可愛，又充滿空氣感，一咬下去海綿蛋糕與卡士達醬絕妙融合，在口中共譜甜蜜的協奏曲！海綿蛋糕類似蒸菓子的口感，鬆軟又清爽不油膩，抵抗不住甜食誘惑又怕罪惡感的女孩們，也能安心享用！
薩摩蒸氣屋かすたどん
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薩摩金鍔（きんつば）
圖片來源：馬場製菓
「金鍔」（きんつば）和金屬、金箔都無關，是日本一種傳統的和菓子名稱。將寒天、紅豆等內餡鮮固定成正方形後，將麵粉和水調和成的麵糊塗在表面，最後在鐵板上煎熟而成的和風點心。因為形狀就像古代武士刀中，刀柄和刀身中間圓形側面的護具「鍔」，所以以此命名。「薩摩金鍔」則是混合了黃金地瓜、隼人芋、紫心地瓜、安納紅地瓜四種內餡，加入鹿兒島產的葛粉後，每一面仔細煎製而成。全使用純天然原料，麵衣輕薄、內餡濃厚溫潤，2005年日本天皇、皇后訪鹿兒島時也曾享用過喔！
薩摩金鍔
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薩摩芋塔（薩摩タルト）
圖片來源：山福製菓
「薩摩芋塔」（薩摩タルト）是山福製菓2000年開始推出的原創甜點。使用鹿兒島當地產的地瓜製成地瓜餡，精緻地在派皮上擠花後烘烤，製成的西洋風地瓜塔。當時一推出就獲得全國菓子博覽會名譽總裁賞，更造成搶購風潮！封面是鹿兒島的知名偉人西鄉隆盛，每盒內都有金黃地瓜與紫心地瓜2種口味各半。黃地瓜甜味比較明顯，紫心地瓜則稍微帶有果香，甜味較淡雅清爽，只要買一盒兩種口味都吃得到。建議吃之前可以先放進烤箱小烤加熱，底部塔皮更酥脆，奶油香氣更明顯喔！
薩摩タルト
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唐芋生蛋糕LOVELY（唐芋レアケーキラブリー）
圖片來源：フェスティバロ
「唐芋生蛋糕LOVELY」是目前為止鹿兒島最獨特的地瓜甜點！選用自家種植的鹿兒島地瓜為基底，再依不同口味，在基底之上加入生奶油、起司、各式果醬等，變幻出多種不同口味的薩摩芋生蛋糕！從經典口味「FESTIVALO LOVELY」起家，還有紅芋、抹茶、生巧克力，以及季節限定款淡雪LOVELY、巧克力莓果等口味，光是顏色和造型就繽紛得讓人少女心爆發，每一種口味都想試吃看看！
唐芋レアケーキラブリー
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櫻島生搾椿油（桜島の生搾り椿油）
圖片來源：SAKURAJIMA TSUBAKI
「櫻島生搾椿油」是在廣大甜點當中一支獨秀的日常用品類伴手禮！使用櫻島產的山茶花種子，以人工技術一顆一顆挑選出品質精良的種子，再用最新的冷壓技術搾成椿油。滴滴透明精純，沒有多餘的色素和香料，可以更高濃度的滋潤肌膚。富含的油酸和人體的皮脂融合性高，適合用來擦雙手、全身肌膚，擦完立刻吸收沒有殘留的黏膩感，拿來當髮油也很適合。重點是包裝小巧可愛，盒上還印有可愛的山茶花手繪，簡單精緻不論任何年齡層都會喜歡！
桜島の生搾り椿油
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島津「薩摩切子」
介紹完一系列的甜點、日用品之後，最後來介紹傳統工藝品。島津「薩摩切子」的琉璃工藝最早可以追溯至1846年的戰國時代，隸屬薩摩藩管轄的琉璃工房「島津家」，招募了當時相當有名的玻璃大師四本龜次郎，開始了玻璃製造產業。到1851年發展逐漸成熟，「薩摩切子」也在此時誕生，開始運銷海內外。現在常看到五顏六色的切子，其實紅色在當時可是鹿兒島領先全日本，最先發明出來的顏色，因此又有薩摩紅之稱。1987年「薩摩切子」被鹿兒島縣指定為傳統工藝品，想送禮物給重要的人，「薩摩切子」會是一個體面高雅的選擇！
日本九州鹿兒島不但物產豐富，更有得天獨厚的天然景觀，觀光實力一直都被國際旅人低估。看完上面10款精心挑選的鹿兒島伴手禮推薦，是不是也感受到鹿兒島滿滿的觀光魅力呢？下一趟日本自由行，不妨就把鹿兒島列入旅遊名單裡吧！
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整理撰文：AMO 2022.12.02
責任編輯：Gin
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