鹿兒島10款必買伴手禮推薦:白熊布丁、薩摩燒酒、櫻島椿油超可愛!

鹿兒島位在日本南九州,曾是日本領土最南端,氣候溫暖,加上位在鹿兒島灣的活火山「櫻島」,讓當地火山運動頻繁,打造渾然天成的自然景觀。自然環境、景點、物產豐富,如何選伴手禮就成為旅人最幸福的煩惱!嚴選10款鹿兒島人氣伴手禮白熊布丁、芋燒酒還有唐芋生蛋糕LOVELY,告訴你哪些一定要帶回家!

圖片來源(左上至左下):AmazonSAKURAJIMA TSUBAKI山福製菓フェスティバロ風月堂薩摩蒸氣屋

風月堂「薩摩鳥餅乾」(さつまどりサブレ)

圖片來源:風月堂


說到小鳥餅乾,或許第一時間會想到神奈川豐島屋的鴿子餅乾,其實鹿兒島也有風月堂的「薩摩鳥餅乾」!自1919年創業至今已有百年歷史。日本幕末時期,當時薩摩藩11代藩主為籌備軍糧,指示研發製作「乾蒸餅」。不但保存時間長,還可以在行軍路上止飢,逐漸演變成為現在的薩摩鳥餅乾。改良選用高千穗牧場的生乳奶油製成,充滿奶油香氣,口感也更薄更脆,在2008年「全國菓子大博覽會」拿下名譽總裁賞!外包裝還印有當地的薩摩地雞,小巧可愛,拿出手超有面子!

風月堂
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薩摩燒酎

圖片來源:樂天市場


鹿兒島因火山地形的砂質土,自古以來就適合種植地瓜,有名到地瓜的日文就直接取名「薩摩芋」,產量居全日本之冠。而使用鹿兒島當地產的地瓜、水,並在當地發酵、釀製、裝瓶而成的燒酒,就叫做「薩摩燒酎」(芋燒酎)。2005年甚至獲得WTO的TRIPS認定——就像法國香檳、波爾多葡萄酒一樣,認定唯有鹿兒島出產的燒酒,才有資格叫做薩摩燒酎。知名的薩摩燒酎品牌很多,例如帶有柑橘、蘋果香的「魔王」、只接受預訂不開放網購的夢幻逸品「森伊藏」等。既然來到鹿兒島,別忘了扛罐燒酒回家!

芋吉兆

圖片來源:樂天市場


鹿兒島又一款必買地瓜點心!「芋吉兆」很像台灣的花蓮芋,特別選用德島出產的「鳴門金時」地瓜與紫芋製成的橢圓小饅頭。「鳴門金時」地瓜特色是口感像栗子一樣,內餡呈金黃色,糖度與膳食纖維非常高的夢幻品種。「芋吉兆」製成剛剛好一口的大小,同時吃到地瓜與芋頭的天然香氣與鬆軟口感,卻不過分死甜,是鹿兒島跨時代的國民小點心。

芋吉兆
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白熊布丁

圖片來源:Amazon


「白熊冰」是鹿兒島盛夏必吃的冰品!在刨冰上面淋上白色煉乳,再放入顏色鮮豔的鳳梨、葡萄、橘子、軟糖等裝飾水果甜點,就是招牌的白熊冰!因為冰品只能現吃不能外帶,讓許多旅客覺得遺憾,開始敲碗白熊冰推出可以攜帶的商品,「白熊布丁」就這樣因應而生。用煉乳為基底製成的布丁裡,放入櫻島小蜜柑、哈密瓜、草莓、紅豆等口味的小丁果凍,神還元白熊冰的外觀與滋味。買回家之後,推薦可以拆一顆放在冰淇淋盅裡享用,就像現吃白熊冰!

しろくまプリン
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薩摩蒸氣屋「卡士達饅頭」(かすたどん)

圖片來源:薩摩蒸氣屋


甜點控們小心失心瘋!薩摩蒸氣屋的「卡士達饅頭」是選用鹿兒島產的雞蛋製成卡士達醬,包裹在鬆軟的海綿蛋糕裡。整體造型渾圓可愛,又充滿空氣感,一咬下去海綿蛋糕與卡士達醬絕妙融合,在口中共譜甜蜜的協奏曲!海綿蛋糕類似蒸菓子的口感,鬆軟又清爽不油膩,抵抗不住甜食誘惑又怕罪惡感的女孩們,也能安心享用!

薩摩蒸氣屋かすたどん
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薩摩金鍔(きんつば)

圖片來源:馬場製菓

「金鍔」(きんつば)和金屬、金箔都無關,是日本一種傳統的和菓子名稱。將寒天、紅豆等內餡鮮固定成正方形後,將麵粉和水調和成的麵糊塗在表面,最後在鐵板上煎熟而成的和風點心。因為形狀就像古代武士刀中,刀柄和刀身中間圓形側面的護具「鍔」,所以以此命名。「薩摩金鍔」則是混合了黃金地瓜、隼人芋、紫心地瓜、安納紅地瓜四種內餡,加入鹿兒島產的葛粉後,每一面仔細煎製而成。全使用純天然原料,麵衣輕薄、內餡濃厚溫潤,2005年日本天皇、皇后訪鹿兒島時也曾享用過喔!

薩摩金鍔
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薩摩芋塔(薩摩タルト)

圖片來源:山福製菓


薩摩芋塔」(薩摩タルト)是山福製菓2000年開始推出的原創甜點。使用鹿兒島當地產的地瓜製成地瓜餡,精緻地在派皮上擠花後烘烤,製成的西洋風地瓜塔。當時一推出就獲得全國菓子博覽會名譽總裁賞,更造成搶購風潮!封面是鹿兒島的知名偉人西鄉隆盛,每盒內都有金黃地瓜與紫心地瓜2種口味各半。黃地瓜甜味比較明顯,紫心地瓜則稍微帶有果香,甜味較淡雅清爽,只要買一盒兩種口味都吃得到。建議吃之前可以先放進烤箱小烤加熱,底部塔皮更酥脆,奶油香氣更明顯喔!

薩摩タルト
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唐芋生蛋糕LOVELY(唐芋レアケーキラブリー)

圖片來源:フェスティバロ


唐芋生蛋糕LOVELY」是目前為止鹿兒島最獨特的地瓜甜點!選用自家種植的鹿兒島地瓜為基底,再依不同口味,在基底之上加入生奶油、起司、各式果醬等,變幻出多種不同口味的薩摩芋生蛋糕!從經典口味「FESTIVALO LOVELY」起家,還有紅芋、抹茶、生巧克力,以及季節限定款淡雪LOVELY、巧克力莓果等口味,光是顏色和造型就繽紛得讓人少女心爆發,每一種口味都想試吃看看!

唐芋レアケーキラブリー
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櫻島生搾椿油(桜島の生搾り椿油)

圖片來源:SAKURAJIMA TSUBAKI


櫻島生搾椿油」是在廣大甜點當中一支獨秀的日常用品類伴手禮!使用櫻島產的山茶花種子,以人工技術一顆一顆挑選出品質精良的種子,再用最新的冷壓技術搾成椿油。滴滴透明精純,沒有多餘的色素和香料,可以更高濃度的滋潤肌膚。富含的油酸和人體的皮脂融合性高,適合用來擦雙手、全身肌膚,擦完立刻吸收沒有殘留的黏膩感,拿來當髮油也很適合。重點是包裝小巧可愛,盒上還印有可愛的山茶花手繪,簡單精緻不論任何年齡層都會喜歡!

桜島の生搾り椿油
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島津「薩摩切子」

介紹完一系列的甜點、日用品之後,最後來介紹傳統工藝品。島津「薩摩切子」的琉璃工藝最早可以追溯至1846年的戰國時代,隸屬薩摩藩管轄的琉璃工房「島津家」,招募了當時相當有名的玻璃大師四本龜次郎,開始了玻璃製造產業。到1851年發展逐漸成熟,「薩摩切子」也在此時誕生,開始運銷海內外。現在常看到五顏六色的切子,其實紅色在當時可是鹿兒島領先全日本,最先發明出來的顏色,因此又有薩摩紅之稱。1987年「薩摩切子」被鹿兒島縣指定為傳統工藝品,想送禮物給重要的人,「薩摩切子」會是一個體面高雅的選擇!

日本九州鹿兒島不但物產豐富,更有得天獨厚的天然景觀,觀光實力一直都被國際旅人低估。看完上面10款精心挑選的鹿兒島伴手禮推薦,是不是也感受到鹿兒島滿滿的觀光魅力呢?下一趟日本自由行,不妨就把鹿兒島列入旅遊名單裡吧!

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整理撰文:AMO 2022.12.02
責任編輯:Gin

2022年12月02日更新

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