到福岡玩除了市區觀光之外，還推薦到南部「大牟田市」來玩。大牟田市曾經被富比士雜誌選為「世界最美的城市 TOP 25」之一，擁有世界遺產宮原坑、百年歷史迎賓館三井港俱樂部、獨特的美食巨大章魚燒高專 DAGO，更是刀劍文化傳承地，此外還有許多值得造訪的景點！

1分鐘了解大牟田市

大牟田市是福岡縣內第 6 大城市，位在福岡縣的南部，早年以挖炭而聞名，現在雖然已經停止炭坑採礦，但是礦坑遺跡仍被保留完好，其中「三池炭礦宮原坑」更被列為世界遺產，每年 7 月第 4 個周末在大牟田市都會舉辦盛大的「大蛇山祭」，吸引超過 30 萬名的觀光客來朝聖。大牟田市有著豐富的歷史和文化，更曾被富比士雜誌選為「世界最美的城市 TOP 25」之一，喜歡舊時代日本氛圍者很推薦來此觀光。

大牟田地區早期以炭礦業為經濟命脈

市內有許多地方可以看到大蛇山相關的裝飾

「大牟田市」推薦美食

三井港俱樂部：鐵人料理監修法式全餐、結合藝術與美食的光雕投影秀晚餐

三井港俱樂部外觀

1908 年為慶祝日本唯一的閘門式港口三池港開港，三井財閥建立了迎賓館「三井港俱樂部」，提供政治財經界社交場合與船員休憩場所。百年歷史的建築至今風華不減，現已被列為大牟田市指定有形文化財，至今仍作為餐廳及婚禮會場而活躍著。

到這裡一定要體驗的是高級法式料理全餐，餐點是由曾經在日本知名料理對決節目《鐵人料理》中獲得「法式料理鐵人」頭銜的坂井宏行主廚所監製，嚴選了當地有明沿岸當季新鮮食材、和牛製作的一道道美味佳餚，擺放精挑細選的器皿餐具上，搭配能更帶出餐點美味的香檳、紅白酒，道道令人讚嘆，最驚艷的是用餐同時可在挑高空間中，欣賞以大牟田歷史文化為主題的 360 度光雕投影。想要體驗結合美食、藝術、歷史的非日常極致感官嚮宴，就來三井港俱樂部吧！

光雕投影晚餐兼具趣味與藝術性

鐵人料理坂井主廚監修的法式全餐每道都美味至極

三井港俱樂部
・官方網站

大牟田高專 DAGO：巨無霸大阪燒

高專DAGO一份可以3個人吃

大家應該吃過大阪燒，但來到大牟田吃大阪燒一定會被驚呆！因為這裡的名物美食「高專 DAGO」（當地稱呼大阪燒為 DAGO）長 50 公分、寬 30 公分、重約 3 公斤，超級巨大！製作大阪燒時，只見師父毫不費力地用兩隻鏟子輕鬆翻面，畫面尤其震憾一定要錄下來。招牌的「SPECIAL高專DAGO」裡有肉、花枝、蛋、炒麵和滿滿的高麗菜，一份夠 3 個人吃，非常地有飽足感。

大牟田高専ダゴ 新みつや 倉永店
・官方網站

「大牟田市」必訪歷史文化景點

宮原坑跡：見證日本產業革命的世界遺產

日本最古老的鋼鐵製竪坑塔樓
圖片來源：大牟田市

據說，過去有一名農夫在大牟田稻荷山附近發現了「可燃石」，此後便展開了大牟田地區 500 多年煤炭採掘歷史，明治時代時被稱為三井三池炭礦，成為煤炭的產地。後來官方將炭礦讓給了三井財閥，他們最初自行開發的坑口就是宮原坑，作為明治時代後期至大正時代的三池炭礦之主力坑，也是支撐日本近代化的寶貴炭礦。2015 年，宮原坑被列為世界文化遺產，雖然已不再運作，但仍保留著高 22 公尺的日本最古老鋼鐵製竪坑塔樓、磚造的升降機室。

三池炭鉱宮原坑
・參考網站

三川坑跡：昭和天皇也親自入坑造訪

三川坑跡入口可實際走進去，體驗當時採礦的感覺

炭礦是大牟田市的重要經濟命脈，戰後的三池炭礦就擁有宮浦、萬田、四山共 3 個坑口，但是其中 2 個炭坑已老舊，無法再繼續進行海底採礦，於是重新開發了新的坑口「三川坑」。三川坑的炭品質極佳且產量極大，據說昭和天皇還曾經身進入坑中視察。1939 年開始營運，直到 1997 年才閉坑，相較於 1887 年開坑的宮原坑來說為現代化。「三川坑跡」就在「三井港俱樂部」旁邊，一種代表勞動階級的生活，另一種則是上流繁華的氛圍，對比感很強烈，但同樣都是代表著大牟田市走過的歷史痕跡，值得走一遍細細玩味。

三川坑跡
・參考網站

「大牟田市」活動體驗

四郎國光：刀鍛造工場見學、揮日本刀

就像日本動漫《鬼滅之刃：刀鍛治之里》一樣，日本至今還有手工鍛治刀的手藝存在，大牟田市的「四郎國光」就是一個承襲江戶時代柳河藩御番鍛造的鍛造一家。在這裡看到職人們鍛造刀的場所，更難得的是可以實際揮武士刀，進行古代武士練習斬敵人的「斬草蓆」體驗（需預約）。上一代的四郎國光師傅做的刀擁有「鋒利度日本一」的頭銜，子孫們繼承了祖先的技術和靈魂，至今仍然堅持手工製作每一把刀。這樣不妥協的理念太令人感動！建議到大牟田市可以挑選一把四郎國光的手工菜刀作為支持，或是出發到日本旅行前，先透過網路下單寄送到下榻的飯店，每個文字只要加 100 日圓就能在刀上刻出想要的名字或句子，獲得世上獨一無二的專屬菜刀。

新一代四郎國光師傅與他打造的刀

可以刻上自己的名字，成為世界僅有的一把刀

四郎國光
・官方網站

新 MINATO：親手做飯糰、欣賞刀演舞

創業約 70 年的「新 MINATO」，是大牟田地區無人不知無人不曉的老舖料亭，除了可以在包廂品嚐日式會席料理，到這裡最推薦的是體驗做飯糰與欣賞刀演舞秀。工作人員會帶你一步步做出標準的三角型和圓型飯糰，自己親手包的飯糰特別好吃！同時還能欣賞刀鍛造職人用他們親手做的武士刀、表演迫力十足的刀演舞。由於餐廳當中有一座美麗的日式庭園，可以租借和服在優美的庭園中拍下很有日本風情的紀念照。餐廳旁還設有道場，到此換上傳統服飾，學習用力揮刀砍草蓆，留下獨特的回憶吧。

做飯糰學問大，新 MINATO 會有專業人員指點

能租借和服在日式庭園拍照

新みなと
・官方網站

不掉色押花體驗

裝飾完成將後由老師用特殊技術封存並裱框

許多人在家政課時有體驗過做押花，其實押花文化的故鄉就在大牟田市！通常押花的花朵會隨著時間褪色，失去光彩，大牟田出身的押花作家杉野宣雄和父親一起研究出美麗又不易褪色的押花技術，將押花提升到藝術層次，並在國際押花比賽中獲得最高榮譽等成就，因此到了大牟田當然不能錯過做押花的體驗！雖然有範本，但是老師很鼓勵學生發揮創意，看著自己做好的押花被裱框起來很有成就感，帶回家裝飾也能想到旅行的點點滴滴呢。

押し花アート
・參考網站

從博多車站搭新幹線到大牟田市只需約 20 分鐘車程，如果到福岡旅遊，不妨撥出一天到大牟田市，來趟歷史文化和美食探訪之旅吧！

採訪撰文：Anita 2024.02
責任編輯：Issue