福岡博多必吃絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,京都最高級白味噌湯頭超濃郁!

福岡博多是眾所皆知的美食天堂,其中名物料理「牛腸鍋」(もつ鍋)是必試的一項,這次要帶大家前往許多名人都愛吃的「もつ鍋二十四」西中州店,綿密濃郁的味噌湯頭百吃不膩,豐富的膠原蛋白超適合女性,並獨家提供「樂吃購!日本」讀者超值優惠卷,趕快一起來看看吧!

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃厚味噌湯頭女性大推薦!-餐點集合

博多牛腸鍋名店「もつ鍋二十四」:四種獨家湯頭,品嚐多變滋味

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-招牌白味噌湯頭

極もつ:必點的招牌白味噌湯頭

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦!-酸桔醋湯頭

德もつ:日本超人氣的酸桔醋湯頭

博多「もつ鍋二十四」受到許多日本在地人的喜愛,也是很多名人指定要吃的極品牛腸鍋。受歡迎的原因是所選用的牛腸、蔬菜皆是日本產,高品質的素材造就極致美味。也別於一般牛腸鍋只有味噌湯底,推出了四種不同風味的湯頭,讓牛腸鍋也能吃出多樣化的風味。

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦!-侍湯頭

侍もつ:帶點辛辣感的辣味噌風味

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦!-戀湯頭

恋もつ:鮮甜清爽的醬油風味

極もつ 德もつ 侍もつ 恋もつ
京都產高級白味噌 酸桔醋 辣味噌 醬油

女性人氣No.1!濃郁系味噌牛腸鍋「極もつ」、1,350日圓/1人(未稅)

「もつ鍋二十四」的必點招牌「極もつ」:白味噌湯頭內臟鍋

最高等級京都產白味噌湯頭

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦!-京都產白味噌

濃郁高雅風味的獨家湯頭


如果是首次品嚐牛腸鍋,大推招牌「極もつ」白味噌湯底,使用最高等級的京都產白味噌醬,搭配獨家的醬汁混合,打造令人回味無窮的鮮甜湯頭。綿密濃郁的湯頭喝起來醇厚不膩口,推薦最後追加麵條、白飯煮成雜炊粥,淡雅的風味女性也能輕鬆享用。

使用軟嫩Q彈的九州產和牛牛腸

身為「もつ鍋」的靈魂食材,在牛腸的選擇也非常講究。「もつ鍋二十四」只採用九州產和牛,一般的內臟鍋大部分為了降低成本會使用豬腸,但這裡只選用口感、品質最佳的和牛的中段部分,比起其他位置,中段的牛腸吃起來更軟嫩,而且脂肪含量比例剛好,既可吃到牛腸的Q彈嚼勁,還能品嚐到入口即化的軟嫩脂肪,隨著咀嚼自然化開的細緻口感,每一口都令人感動滿足。

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦!-和牛牛腸

散發誘人光澤的日本產和牛牛腸

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦!-和牛牛腸

入口即化的軟嫩脂肪

獨家酥炸細牛蒡絲!食感更豐富

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦!-牛蒡絲

酥脆爽口的酥炸牛蒡絲


普通的內臟鍋會於上層鋪上韭菜,而這裡的白味噌內臟鍋最特別的是,韭菜上還加上大量的酥炸細牛蒡絲。酥炸過的牛蒡絲口感酥脆清爽,與濃郁的味噌湯頭、脂肪較豐富的牛腸搭配一起吃,恰好消除油膩感。而高雅的牛蒡香氣也跟湯頭超搭,是「もつ鍋二十四」才吃得到的獨家美味做法!

博多「もつ鍋二十四」其他推薦美味逸品料理

24特製醬汁雞翅、130日圓/每支(未稅)

除了內臟鍋令人驚艷外,「もつ鍋二十四」還有另一道人氣No.1料理,就是這道秘傳醬汁的特製炸雞翅,是來到博多必吃的經典菜色。共有鹽味醬汁兩種口味,鹽味使用九州產的高級鹽,以秘制滷汁充分入味後,並進行獨家研發的酥炸方式,使雞翅外皮呈現金黃酥脆,肉質多汁軟嫩,吃一口絕對會愛上!醬汁口味的也很美味,表皮沾滿秘製醬汁並撒上白芝麻,鹹甜滋味跟鹽味呈現截然不同的風味。

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-24特製醬汁雞翅

博多逸品秘傳醬汁雞翅

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-24特製醬汁雞翅

分成鹽味、醬汁兩種風味

博多一口餃子、400日圓(未稅)

一口餃子」同樣也是博多的名產之一,這裡的一口餃子皮薄餡飽滿,每一口都吃得到多汁的肉末蔬菜餡料!使用九州素材製作的手工餃子,包成適合一口吃下的剛好大小,再將外皮煎的金黃酥脆,是店家開業以來人氣居高不下的美味逸品!

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-一口餃子

表皮金黃酥脆的一口餃子

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-一口餃子

手工的餃子皮薄餡多汁是特色

辛明太子、600日圓(未稅)

來到博多怎麼能錯過明太子呢!「もつ鍋二十四」提供兩種不同風味的明太子菜單:炙燒辣味明太子辣味明太子,使用的高品質新鮮明太子,確保整條明太子的味道、口感皆於最佳狀態。帶點辛辣感的明太子外皮非常薄,同時可以吃到粒粒分明的清脆口感,調味恰到好處不死鹹,搭配白飯或餃子一起吃剛剛好。

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-辛明太子

粉嫩新鮮的辛明太子

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-辛明太子

清脆、粒粒分明的明太子食感

日本酒、飲品選擇多,選對口味美味加倍

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-一日本酒

提供與美食超搭的多樣化飲品


與「もつ鍋」最合拍的飲料很多達人都會推薦日本酒,風味高雅清淡的日本酒搭配相對濃郁的牛腸鍋,更襯托出料理的美味!「もつ鍋二十四」備有多種類的日本酒,其中大部分是來自九州,可以依照個人喜好請店員推薦適合的酒類。另外,適合女性的水果沙瓦(水果氣泡酒)、果實酒等也很適合搭配鍋物!如果不喝酒的人,這裡也有許多軟性飲料可供選擇,有了好喝的飲料相伴讓用餐更愉快喔!

寬敞舒適的用餐空間,少人數、多人數都座得舒服

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-店門口

一進門可以看到牆上掛著名人們的簽名板

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-和式座位

具有日式氣息的和式座位區

「もつ鍋二十四」店內裝潢採用新舊交融的創新設計,共規劃了傳統的日式榻榻米座席,也備有具有隱蔽性的包廂,家族好友出遊時很適合這種包廂式的用餐空間。如果不習慣脫鞋子,這裡也有桌子座位可供選擇。無論是多人數、少人數都能自在享受美食。

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-桌子座位

明亮寬敞的桌子座位

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-包廂

適合私人聚餐的包廂座位

鄰近博多天神車站、地下鐵!「もつ鍋二十四」西中洲店步行只要5分鐘

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-地下鐵天神南站

地下鐵七隈線的「天神南站」下車

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-交通方式

從N16出口出站,往左邊直走

這次為大家推薦的「もつ鍋二十四」西中洲店坐落於博多的黃金地帶,搭乘地下鐵的旅人只要從七隈線的「天神南站」下車,從N16出口出來後往左直走5分鐘即可到達;如果是從西鐵福岡天神出發,從南口出站後直走約10分鐘即可抵達。

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-店門口

步行5分鐘,即可看到「もつ鍋二十四」西中州店所在大樓

博多必吃的絕品牛腸鍋「もつ鍋二十四」,濃郁系味噌湯頭女性大推薦-招牌

搭乘電梯前往4F就到囉!

網路預約
① 連上預約網站,選擇預約諮詢。
② 填寫預約者的資料(姓名、手機、E-mail)。
③ 選擇日期、人數跟時間。
④ 選擇套餐或只訂座位。
⑤ 預約完成!
※ 網絡上看不懂套餐內容不要緊,「もつ鍋二十四」店裡有提供便利的中、英文菜單,到店裡再點餐也可以。

想要吃風味醇厚的道地內臟鍋,首選超人氣名店「もつ鍋二十四」準沒錯!不僅提供多樣化口味的「もつ鍋」,多種人氣名物在這裡通通吃得到!加上超值優惠卷更划算喔~「もつ鍋二十四」在博多市區共有3間分店,想吃美味牛腸的人絕對要來嚐鮮。

博多「もつ鍋二十四」系列店舖
博多南店:福岡市博多区博多駅南1丁目3-24リファレンス博多1F
博多口店:福岡市博多区博多駅前3丁目30-1-B1F タイセイ第1ビル
西中洲店:福岡市中央区西中洲1-21 GIOビル4F

採訪撰文:Lily 2020.1.25
責任編輯:Zita

2020年02月20日更新
合作文

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店鋪簡介

店名 博多もつ鍋二十四 西中州店
地址 福岡県福岡市中央区西中洲1-21GIOビル4F
電話 092-726-0002
營業時間 週二~日: 11:30~15:30、18:00~凌晨3:30
週一:18:00~凌晨3:30
最後點單時間為閉店前30分鐘
休日 不定休
信用卡 VISA、Mastercard、JCB、American Express、Diners
平均預算 3,000日圓~4,000日圓
官方網站 https://motsunabe24.owst.jp/zh-tw/
交通資訊 地下鐵七隈線「中洲川端站」,N16出口步行5分鐘

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