博多必吃燒肉「にく屋 肉いち」:黑毛和牛、1cm超厚牛舌,當地人大推排隊名店

來到福岡的美食之都的博多自由行,少不了的行程就是朝聖個大當地美食,其中燒肉,是很多人來日本必吃的名物之一。這次就要為大家介紹,博多車站走5分鐘就到的人氣燒肉「にく屋 肉いち」,使用A5超高等級的黑毛和牛拼盤、厚近 1cm 的超厚牛舌都是必點,趕快一起來看看這些令人食指大動的料理吧!

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的肉品拼盤

將肉質美味度最大化!純正炭火燒肉「にく屋 肉いち」

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的店門口
博多站附近的超人氣排隊燒肉名店「にく屋 肉いち」

對於愛吃肉的人來說,燒肉是最能品嚐出肉品原始滋味的最佳烹調方式。尤其現今的燒肉店五花八門,每一家都有自己獨特的調理方式。「にく屋 肉いち」使用的是最正統的炭火燒,使用火力穩定又不易飄散煙灰的日本產備長炭,會先將炭火燒至通透再提供給顧客使用。老闆說,用炭火才能完整激發肉的美味,而且可以將多餘油脂逼出,入口不會感到油膩負擔,因此堅持使用費工的炭火來料理。

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的炭火爐

燒得紅通通的燒烤炭爐

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的備長炭

店外擺放即將使用的炭火

「にく屋 肉いち」從下午5點開始營業,通常一開店不久就高朋滿座。如果遇到用餐高峰時段或是假日,等候時間還會更長,這時候可以到店門口的號碼機領取號碼牌,然後就可以先到附近等啦,適時掃描 QR CODE 就能查詢即時叫號碼狀況,不用再堆在店前乾等。

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店外的取號機

等候顧客較多時需要先抽號碼牌

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店外的取號機出的號碼牌

抽完號碼單之後就能去附近逛逛囉

「にく屋 肉いち」豪華日本產肉品,必點菜色推薦!

肉食主義必點!人氣 No.1「黑毛和牛特選7種類拼盤」3,980日圓

人氣 No.1 的必點菜色「黑毛和牛特選7種類拼盤」精選7種品項的牛肉,包括:鹽味上等牛舌後腿肉特選橫隔膜以及另外三款特選部位,這份集結黑毛和牛最美味肉品精華的拼盤約2至3人份,份量十足!拼盤中每個部位的肉品口感皆不同,烤至約5分熟的超薄牛舌,充滿彈性有嚼勁;帶點厚度的牛肋條,一口咬下肉汁四溢,油而不膩襯托出濃郁的肉味;牛後腿肉,油脂較少的肉質軟嫩,一嚼就化開,非常美味,是「樂吃購!日本」記者最推薦的一品。

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的黑毛和牛特選7種類拼盤

人氣 No.1 的黑毛和牛特選拼盤

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的肉品在爐上被燒

高級的黑毛和牛拼盤

厚度直逼 1cm!超奢華「特上厚切牛舌」1,680日圓

同樣必點的還有「にく屋 肉いち」特別推出的特級厚切牛舌,厚度直逼1cm!將牛舌本身特有的彈牙口感完美呈現。超厚牛舌上面劃上了精緻的斜切面,讓厚牛舌更容易烤熟,待7-8分熟後牛舌會自然捲起呈現花一般的散狀,此時的牛舌嚐起來軟嫩帶有爽脆嚼勁,肉汁豐富吃起來非常滿足,清爽不油膩的厚牛舌令人不禁一口接一口。

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的超厚牛舌鳥瞰圖

厚度驚人的牛舌

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的超厚牛舌側視圖

切面幾乎有 1cm 之厚

女士最愛的壽喜燒:特選黑毛和牛沙朗焼きすき 680日圓(一塊)

喜歡吃壽喜燒的人記得也品嚐看看這道美味料理,將切成薄片的特選黑毛和牛肉片,淋上特製的壽喜燒醬汁,熟了之後再把肉片放入打散的蛋液一同送入口中,滑順軟嫩的細緻滋味,特別受到女性喜愛。

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的壽喜燒肉品

受到女性歡迎的壽喜燒燒肉

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的壽喜燒肉品沾滿蛋汁

沾取蛋液一同食用

其他日本產人氣肉類單品:上等牛五花 680日圓、豬五花480日圓、雞脖子肉480日圓

除了以上介紹的幾道菜,其他的單點肉品也值得推薦!像是肥瘦比例適中的上等牛五花,搭配特製醬汁後,吃起來滋味濃郁卻清爽不膩口。而日本產的豬五花,就有豐富的油脂、滑嫩的肉質。此外,富有彈性的雞脖子肉亦值得一試,吃起來多汁而不柴,是非常美味的部分。

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的上等牛五花

肥瘦剛好的上等牛五花

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的上等國產豬五花肉

上等國產豬五花肉

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的雞脖子肉

富嚼勁的雞脖子肉,非常多汁

解油膩好夥伴!酥脆爽口「細切高麗菜絲」480日圓

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的高麗菜絲

清爽的高麗菜絲沙拉


大口吃肉當然少不了清爽的蔬菜來平衡油膩感,這道店家特製的高麗菜絲,切得極細的高麗菜絲吃起來非常爽脆,淋上微酸的獨家醬汁,吃膩肉片的時候來一口高麗菜絲,一洗口中的油膩感,就能繼續大啖美味燒肉。

大滿足的飽腹感!「韓式香濃起司石鍋拌飯」880日圓

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的起司石鍋拌飯

灑滿起司的豪華石鍋拌飯


除了美味的燒肉之外「にく屋 肉いち」還有提供飯、麵等主食。喜歡吃韓式石鍋拌飯的人,絕對會喜歡這道起司石鍋拌飯,道地的韓式口味加上蛋黃、大量起司粉(芝士粉),攪拌之後起司粉化成黏稠的香濃起司,牽絲的起司口感濃郁好滋味,起司控絕對抵擋不了的誘惑!

微酸滋味好冰涼!「特製盛岡冷麵」780日圓

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的盛岡冷麵

必點的特製盛岡冷麵


想吃點清爽口感的料理,道地的「盛岡冷麵」也是這裡的招牌菜色之一。這裡的冷麵搭配了泡菜、新鮮蕃茄和半顆水煮蛋,清甜的湯頭加上Q彈麵條,吃起來非常滑順。大吃燒肉後用來解膩收尾剛剛好。

木質寬敞空間舒適自在!中文頁面平板點單,點菜不煩惱

有別於傳統燒肉店昏暗的形象,「にく屋 肉いち」的店舖裝潢簡潔明亮。揭開白色的暖簾映入眼簾的是暖色調木質裝潢,座位規劃為桌子吧台兩種,多人數或少人數用餐都沒問題。另外抽風排煙設計,吃完也不怕衣服沾染到燒肉味,對於女性或小朋友來說非常貼心。

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的桌子座位

明亮整潔的空間令人感到舒適

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的吧檯座位

單人也能輕鬆入座的吧檯座位

來到海外的餐廳用餐,很多人都會擔心點餐問題,「にく屋 肉いち」就貼心地準備了中文菜單。店內一律採平板自助點餐,首頁選到中文頁面後,料理名都以中文呈現,菜單一目瞭然,不會日文也不用怕

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的中文菜單首頁

選取中文頁面後就能開始點菜啦

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店內提供的中文菜單內頁

每道菜都附上詳細的中文簡介

博多車站徒步5分鐘!絕佳地理位置吃美食超方便

前往博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店會使用的博多車站筑紫口

博多車站「筑紫口」出站

前往博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店會路過的路口

往右前方位置前進

「にく屋 肉いち」鄰近博多車站,由「筑紫口」出站後,往右轉直走約5分鐘就能抵達!完全不用鑽小巷或用地圖搜尋半天,方便的地理位置,方便當地人跟旅客都能輕鬆享用美味燒肉!

前往博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店會路過的轉角路口

看到第一個路口右轉直走

博多必吃燒肉店にく屋 肉いち國產黑毛和牛1CM超厚牛舌當地人推薦推介的排隊名店門口

約5分鐘後即可抵達「にく屋 肉いち」博多店

同場加映:焼肉NIKUICHI 藥院店

博多必吃燒肉「にく屋 肉いち」:國產黑毛和牛、1CM超厚牛舌,在地人推薦的排隊名店-藥院站


除了在博多車站附近的店舖,焼肉NIKUICHI還一間分店位於博多人氣區域:藥院,座落於藥院通的便利地理位置,逛了一整天之後剛好前往用餐!同樣採時尚溫暖的復古裝潢,座位寬敞舒適,推薦到天神觀光的旅客喔~

焼肉NIKUICHI 藥院店
・地址:福岡市中央区薬院3-16-34 ヤマトヒル1F
・營業時間:17:00~1:00(L.O. 0:30)1月1日公休

吃燒肉可以說是日本自由行不可缺少的重點行程之一。如果想要品嚐高CP值的頂級燒肉饗宴,不妨選擇擁有超高評價的「にく屋 肉いち」,以親民價格就能吃到黑毛和牛燒肉,重點是從博多車站走路5分鐘就到,超方便!下次到博多旅遊,絕對要將這裡加入美食地圖中喔!

採訪攝影、整理撰文:Lily 2019.12
責任編輯:Zita

2020年01月23日更新
合作文

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店鋪簡介

店名 にく屋肉いち 博多店
地址 福岡市博多区博多駅南1丁目2-18
電話 092-472-1129
營業時間 17:00~01:00(最後點餐時間:00:30)
休日 1月1日
信用卡 VISA、Mastercard、JCB、American Express、Diners
平均預算 3,000日圓~4,000日圓
官方網站 http://www.yakiniku-nikuichi.com/chinese.html
交通資訊 博多車站 筑紫口 徒步5分鐘

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