鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」!日本超人氣吐司,極致鬆軟口感就像棉花糖

鹿兒島旅遊想買伴手禮?推薦這家販售吐司而聲名大噪的生吐司專門「乃が美」(NOGAMI)!這家被譽為日本最美味的吐司,一天最多能賣6萬條以上!如同棉花糖般鬆軟有彈性的口感,連吐司邊都美味至極,只要一開店都大排長龍。這次帶大家前往鹿兒島的東開店,揭開吐司美味的秘密,愛吃麵包的人必看!

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」!日本超人氣吐司,極致鬆軟口感就像棉花糖
每個人吃了都會微笑的美味吐司「乃が美」(NOGAMI)

鹿兒島必吃美食!獲獎無數的金牌「生吐司」

日本鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」東開店的店內一景
「乃が美」被譽為日本第一美味的吐司

乃が美」(NOGAMI)發跡於大阪,是以單一商品打出知名度的人氣吐司店。販售的商品很單純,就是吐司,店內也有販售自家製的果醬。這家店曾經獲得 Yahoo 食品部門的金賞銀賞,還入選日本質感生活雜誌「&premium」全日本最美味吐司前10名,「乃が美」是大阪唯一入選的店家。

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」東開店店外看板介紹

入選全日本前10名美味吐司

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」東開店的店內商標認證

「生吐司」的發祥店,也有經過商標認證

每日限量販售的美味吐司,經常店外大排長龍。「樂吃購!日本」記者實際前往採訪時,店內的人潮絡繹不絕,而且絕大部分都是日本人來買。有些是自己吃,也有人是購買當做伴手禮贈送給親友,足以證明日本第一吐司的稱號絕非虛傳。吐司分為整條半條兩種尺寸販售,半斤就是一般常吃的吐司份量,兩斤就是一整條。

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」東開店販售的高級生吐司2斤與1斤

高級「生吐司」2斤864日圓、1斤432日圓

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」東開店販售的高級生吐司禮盒

可以加價購入禮盒包裝

一天完售6萬條,超人氣吐司的美味秘密

美味秘密一:獨家研發的100%高級小麥粉

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」獨家研發的麵粉

獨家研發的頂級麵粉
乃が美官方網站


「乃が美」吐司的標語為:「魔法的生食麵包」,所研發的高級「生吐司」,使用最高級100%自家調配的原創小麥粉,並添加頂級鮮奶油蜂蜜鮮奶。另外製麵過程全程不使用雞蛋,所製作出來的吐司才能如此綿密鬆軟。強調健康概念,吐司沒使用任何乳化劑、香料、防腐劑等化學添加物,不管大人小孩都能安心食用。

美味秘密二:外酥內軟的秘訣,替吐司吹電風扇!

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」剛出爐的吐司

替剛出爐的吐司吹電風扇冷卻
乃が美官方網站


這裡的麵包都由專業麵包師親自烘烤,依照季節、氣候濕度調整烘焙的時間和溫度,如此費工的做法,每次只能烘烤約50條的程度。因此「乃が美」的吐司是每日限量販售的。在吃吐司時,感受到外酥內軟的口感秘密,原來是加了這個步驟!師傅會替每批出爐的吐司吹電風扇,讓麵包外皮冷卻收緊,咬起來更有嚼勁,口感也更佳。

美味秘密三:與吐司合拍的原創乳瑪琳,造就香濃綿密口感

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」的吐司切面

吐司的質地非常綿密


很多人納悶為什麼吐司吃起來特別香濃綿密?原來是在吐司添加了自家製天然乳瑪琳。因為牛奶、奶油等乳製品沒辦法將麵粉的美味100%發揮,因此「乃が美」特別研發了天然乳瑪琳。原創乳瑪琳能將小麥、蜂蜜等原料的美味完整激發,也因為這個秘密武器,創造了這個獨一無二的生吐司。

連吐司邊都美味不已!從第一口到最後一口都好吃的魔法吐司

扎實帶有彈性的白吐司口感

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」的吐司用手撕開

用手直接剝著吃最美味


頗具份量感的吐司輕鬆就能用手撕開,以最頂級原料和職人製麵手法,吃的時候能感受到吐司的彈性厚實感。一口咬下柔軟有嚼勁的口感,吃起來帶點濕潤,不像一般吐司吃起來很乾,每嚼一下都能品嚐到麵粉和牛奶、蜂蜜的香氣。

飄散焦糖香氣的美味麵包丁

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」的吐司邊丁

還有販售可以當沙拉、湯品點綴的麵包丁


最令人驚訝的是,除了吐司本身好吃之外,連令人害怕的吐司邊都美味至極!店家特別研發的吐司外皮製法,不只有小麥粉,加入了鮮奶油、奶油原料,並加上費工時的搓揉與發酵和獨家烘烤技術,使麵包從內到外都好吃。將大約1.5CM的吐司邊,以低溫烘烤製成的麵包丁也是人氣商品!柔軟的麵包丁吃起來還能感受到淡淡的焦糖香氣。

吐司專業吃法教學

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」的吐司食用方法教學

「生吐司」的食用方法教學


販售的吐司沒有提供切片服務,達人建議以手撕的方式品嚐最美味。生吐司吃法教學上說,購買吐司儘量在4天之類食用完畢。前兩天可以直接剝著吃,到3、4天的時候,可以放入烤箱稍微烤一下,享用外酥內軟的新食感。

自家製天然果醬,讓吐司美味升級的秘密武器!

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」的吐司搭配果醬
吐司抹上果醬食用,又是不同風味

搭配吐司的最佳夥伴就屬果醬!「乃が美」自家監製的無添加純天然果醬,將水果的原始滋味完美保存,果醬內可以看到大粒果實,用料實在。果醬酸甜滋味配上吐司,能吃到不同層次的美味。這裡通常有草莓柑橘藍莓3種口味,也會依照節令推出季節限定的當季水果口味。可以單罐購入,也有推出3種口味一組的禮盒包裝,送禮自用都合適。

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」販售的果醬禮盒

果醬禮盒 3,240日圓

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」販售的果醬

果醬 1,080日圓

人氣吐司鹿兒島也買得到!新開幕「乃が美 はなれ 東開店」位置超便利

鹿兒島必吃的金牌生吐司!日本必吃吐司「NOGAMI 」(乃が美)東開店
剛開幕不久的「乃が美」鹿兒島東開店

深受日本自由行歡迎的人氣地區:九州的鹿兒島,現在也買得到金牌吐司喔!距離 AEON 購物中心鹿兒島店步行約10分鐘的「乃が美 東開店」,位置便利,購物之餘還能買到最好吃的吐司。寬敞的路面店設計,簡潔明亮的空間和親切的服務人員,讓買吐司也能有賓至如歸的高級感受。未進到店裡就聽到店員親切的招呼聲,可以看到牆上掛著許多名人的簽名板,例如傳奇棒球選手鈴木一朗等,可以了解到「乃が美」的知名程度。

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」東開店的店家外觀

乾淨明亮的裝潢

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」東開店的內的名人簽名

店內掛著多位名人的簽名

乃が美 はなれ 東開店
・地址:鹿児島県⿅児島市東開町13-17
・電話:099-230-7966
・營業時間:10:00~18:00(售完為止)
・交通方式:「AEON Mall 鹿兒島」步行10分鐘、巴士「⾕⼭臨海⼤橋」下⾞徒步2分鐘
官方網站

同場加映:乃が美 はなれ 鹿児島店

鹿兒島必吃金牌生吐司「乃が美」鹿兒島店看板


「乃が美」在鹿兒島共有三家分店,距離車站比較近的鹿兒島分店同樣是寬敞的路面店,如果行程比較緊湊的人也能到這邊購買,或是在上飛機前多買幾條當做伴手禮也非常方便。

乃が美 はなれ 鹿児島店
・地址:鹿児島県鹿児島市中央町35-5
・電話:099-837-1177
・營業時間:10:00~18:00(售完為止)
・交通方式:「鹿兒島中央車站」步行9分鐘
官方網站

看完這篇,是不是沒想到看似平凡的吐司,竟然能創造如此極致的美味。「乃が美」身為吐司專門店,不斷精進並研究出最高等級的排隊吐司,備受饕客歡迎的吐司讓人看了食指大動!下次來到鹿兒島,絕對要買一條試吃看看,感受一下「日本第一」的美好滋味。

採訪撰文:Lily 2019.12.9
責任編輯:aoi

2020年01月22日更新
合作文

關鍵詞

店鋪簡介

店名 乃が美 はなれ 東開店
地址 鹿児島県⿅児島市東開町13-17
電話 099-230-7966
營業時間 10:00~18:00
休日 不定休
平均預算 1,000〜2,000日圓
官方網站 http://nogaminopan.com/shop/toukai/
交通資訊 「AEON Mall 鹿兒島」步行10分鐘
巴士「⾕⼭臨海⼤橋站」下⾞,步行2分鐘
停車場

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