居酒屋初體驗:JR博多車站發現「益正 博多筑紫口店」的美味新天地

福岡縣是日本九州最大的縣市,像博多美人(浜崎步或松田聖子都是福岡出身)或可愛的博多方言都是福岡人最自滿的部分!活動力旺盛的福岡人也非常喜歡舉辦令人興奮的多采多姿祭典,像擁有760年歷史的「博多祇園山笠」就是能感受到博多男兒熱情魅力的夏季祭典。另外,福岡也盛產許多海產,加上周圍縣市養畜業繁盛,不管是海裡游的或是山裡跑的珍饈,自然而然就匯集到福岡博多這個中心城市,因此外國遊客只要來到博多,就自然而然能品嚐到眾多日本南方好吃鄉土料理,不同於東京、大阪的美食,博多料理反映了博多人好客的性格「料多、味美、又便宜」,喜歡氣派華麗的博多人跟喜歡熱鬧的台灣人或許在某種程度上還有些許雷同呢!今天小編就要推薦CP值高,不管吃飯喝酒或是聊天聚會都適合的「益正 博多筑紫口店」來體驗一下博多式居酒屋!

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★居酒屋初體驗~ 美味堅持來自豐盛鮮美的食材

熱情的博多老闆們感受到最幸福的一刻就是客人對用餐當下的滿足感,所以在「益正 博多筑紫口店」的料裡只使用當日漁港新鮮現撈的漁獲以及九州各方的特級食材,加上專業烹調與無限創新,唯一堅持就是只提供最美味健康的餐飲料理。

➫ 不新鮮不上桌〜玄海灘上現抓鮮魚
位於福岡縣西北方向的玄海灘海域,是一處冬天西北季風強勁的淺海岸,這個漁場盛產花枝,鰤魚,鯖魚等,另外鮑魚,海帶等養殖業很很興盛。這個漁場捕獲的鮮魚都會優先運送到博多魚市場,益正居酒屋靠著20多年開店經驗與交情,能特例優先選購當日最新鮮A級漁產!

活花枝生魚片(數量有限)¥2480(未稅)

博多生魚片綜合盤¥980(未稅)

惠比壽鯖魚¥880(未稅)


➫ 道地好料美食秀〜現宰博多土雞肉
好山好水的九州自古以來就是眾多食材的寶庫,其中肉品更是一絕。最推薦還是彈牙鮮嫩的土雞肉,不僅越嚼越好吃,肉與油脂的比率接近黃金比率,不管是煎烤、油炸、水煮都不削減其一絲風味,讓你每吃一口就讚嘆聲連連呢❤︎

獨家醬汁雞肉串燒¥160~180(未稅)

博多明太子玉子燒¥680(未稅)

酥炸博多雞軟骨翅膀¥190/隻(未稅)

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★¥2980日元! 讓你吃飽喝足享受歡樂120分鐘

對於從沒體驗過日本道地居酒屋的旅客們,最方便又不傷腦筋的點菜方式就是「吃+喝到飽」的方案了!畢竟同團朋友中多少還是會有飲食上的差異,既然大家歡樂出來旅遊就不要讓吃飯這樣的小事情,破壞了興致。加上台灣雖然有很多火鍋吃到飽店家,但想要在日式居酒屋「吃+喝到飽」應該是找不著吧!所以既然來到豪氣的博多,就要入境隨俗體驗一下「點菜不需看價格」的海派做風吧!

菜單中從麵,飯,炸雞到飯後甜點的蜂蜜蛋糕都是九州鄉土風味

酒單中有大家最愛的梅酒、日本酒等都能放膽喝

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★想吃啥? 博多老饕們只推薦益正居酒屋的高分美食!

益正居酒屋非吃不可第一名!
No.1~鰤魚綠茶涮涮鍋 ¥980日元(未稅)(海鮮お茶しゃぶ)

用茶來入菜添增香氣還吃得更健康美麗

海鮮綠茶涮涮鍋是益正居酒屋的獨家知名料理!在甘甜的湯底中加入福岡縣八女市所產的高級茗茶八女茶,八女茶的特徵入口順喉,甘香甜俱全,富含氨基酸是綠茶中的極品,雖然成本比一般高出好幾倍,但是熬煮出來的湯頭是香醇間帶著微微茶香的低卡路里湯頭,搭配當日進貨,豐富DHA的厚片鰤魚肉,擺盤豐盛發亮的魚肉就是新鮮保證。在湯頭裡來回涮動間心裡暗默「1~2~3」起鍋入口,一瞬間唇齒隙縫滿溢甘甜魚脂香!這可是踏破全日本都吃不到第二家,可以讓人越吃越健康的極品涮涮鍋。

※綠茶涮涮鍋可搭配各式海鮮或是豬牛片(價格各異)

綠茶涮涮鍋可選鮮魚片或肉片,另附時令菜蔬

加入八女茶後湯頭偏綠,茶香讓魚片更甘甜

女子會也很適合的健康鍋

益正居酒屋強力推薦第二名!
No.2~酥炸博多雞軟骨翅膀 ¥190日元(未稅)/1隻(博多つめ手羽釜ダレ揚げ)

平價美食中也能吃到高品質的費工料理

既然是居酒屋,當然就少不了下酒菜囉!其中「酥炸博多雞軟骨翅膀」就是創意代表性料理之一。說到益正的師傅們真的很厲害,居然可以研發出這麼多異想天開的產品!這道料理有多費工呢?就是要先使用特殊工具先將前半雞翅部分的骨頭取出,然後手工塞入雞碎肉與軟骨混合之絞肉,下鍋高溫油炸後帶出雞肉鮮香,加上隱藏紫蘇釋放出獨特清爽風味,鮮嫩可口富膠原蛋白的獨特料理,通常老饕們一點就是好幾十隻,配酒配飯都好滿足!

圓鼓鼓的上雞翅居然是碎雞肉軟骨內餡~口感超讚

店家獨家的蕃茄七味粉,鹹辣的允指好滋味

無需筷子就能單手享用的歡樂雞料理

益正居酒屋錯過可惜第三名!
No.3~博多土雞肉鹹大幅 ¥190日元(未稅)/1顆(はかた地どり大福もち)

白胖小巧的鹹大幅是雞肉和Q皮的完美結合

100%使用福岡縣掛保證的安全安心JAS博多土雞肉做成的雞肉內餡,包入加入蒟蒻的麻糬風外皮,咬一口有點像雞肉鹹湯圓口感,但久煮不爛反而越加彈牙的嚼感卻令人驚艷不已。皮Q肉甜一顆一口大小適中的白胖鹹雞肉大福,也是鎮店招牌之一呦!要提醒這道料理要趁熱吃才好吃,上桌後千萬不要放涼後再品嚐,那就錯失了博多土雞的鮮香味美了!

博多土雞肉鹹大幅也是鎮店料理之一

享用美味料理總是讓人心情愉快

特別推薦
博多明太子玉子燒 ¥680日元(未稅)(博多明太だし巻)

好吃的玉子燒最重要的就是「雞蛋、湯頭、餡料」這三道工!選用手指捏起不破的濃郁蛋黃的放山雞的高級蛋,店內精心熬煮香醇高湯,最後再加上博多特產明太子。層層加疊綿密厚燒口感,美味湯頭中夾著明太子的香辣多汁,日式傳統手藝與博多的創新精神,獨創口味顛覆想像!

厚燒噴汁的奢華配料,讓玉子燒美味更加倍

嚴選放牧土雞蛋,光澤新鮮追求純粹天然食材

※以上介紹之單品料理不含在「吃+喝到飽 ¥2980日元」方案中!
※店內提供英文菜單&能說中文的店員(注意!無中文菜單)

小編碎碎念...
既然是居酒屋,就是要看能提供多少酒單才是評論一家居酒屋好壞的基準。
這裏嚴選多款人氣地酒,像喜歡日本酒的人都想一嚐的久保田千壽或是網路一面倒好評的瀨祭等銘酒,或是九州知名的燒酎等,想買醉的飲酒人士第一選擇就是益正居酒屋了!【提醒您!飲酒過量有害健康】

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★博多車站出口徒步三分 獨身貴族~大人數聚會都沒問題

鄰近JR博多車站,自從開幕以來因地理位置便利,店內用餐環境寬敞,氣氛熱鬧卻步吵鬧獲得許多博多在地人與東來西往旅客們得許多好評,來到博多想用餐兼小酌的人,「益正 博多筑紫口店」提供了最佳居酒屋體驗好去處。

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★1分鐘 帶你認識如何不迷路就找到益正 博多筑紫口店

從JR博多車站筑紫口出來後,右手邊地下鐵入口旁小巷走進去到底,即可發現7-11的蹤影,順著馬路繼續走大約100m左右就能在右手邊發現益正 博多筑紫口店的蹤影囉!從車站到店徒步約3分鐘。
更多益正居酒屋的美味分店:
☞ 天神本店 092-737-5820
福岡県福岡市中央区天神1-13-28 つくしビル1F
☞ 北天神店 092-716-2255
福岡県福岡市中央区天神3-2-22
☞ 博多駅前店 092-431-9022
福岡県福岡市博多区博多駅前3-2-8 住友生命ビル1F

整理/撰文:2016.02.24 Aisha(*´∀`*)

2016年04月03日更新
合作文

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店鋪簡介

福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1

以Google Map觀看

店名 マスマサ
地址 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
電話 092-481-1173
營業時間 週一至週四:
午餐:11:00~15:30(L.O.15:00)
晚餐:17:00~24:30(L.O.24:00)
週五週六假日前:
午餐:11:00~15:30(L.O.15:00)
晚餐:17:00~26:30(L.O.26:00)
週日假日:
午餐:11:00~15:30(L.O.15:00)
晚餐:17:00~23:00(L.O.22:30)
休日 無休
信用卡 可(VISA、MASTER、JCB、AMEX)
平均預算 午餐:~999日圓
晚餐:2,000日圓~2,990日圓
官方網站 http://xn--9krs7kszcya04bm74lz08a.com/
交通資訊

JR博多駅筑紫口徒步約3分
博多車站約211m